Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Taze ahududu ve limon kabuğu rendesiyle hazırlanan bu mis kokulu kekler, tam buğday unu ve yulaf ezmesiyle yapılıyor. Bu malzemeler, dolgunun meyvemsi tazeliğini hafif bir fındık aromasıyla tamamlarken, esmer şeker de ekstra nem katıyor. Yapımı kolay olan bu kekler, kahvaltı veya gün içinde atıştırmalık olarak mükemmeldir.

İçindekiler:

• 0,5 su bardağı yulaf ezmesi
• 1,5 su bardağı tam tahıllı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 0,5 çay kaşığı ince tuz
• 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
• 0,5 su bardağı bitkisel yağ
• 0,5 su bardağı ekşi krema
• 0,5 su bardağı sıkıca paketlenmiş açık kahverengi şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 3/4 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
• 2 büyük yumurta
• 1 su bardağı ahududu
• Yağmurlama için Turbinado şekeri

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tam tahıllı un, yulaf ezmesi, yumurta, Ekşi krema, limon kabuğu rendesi, turbinado şekeri

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Yulaf ezmesini kenarlı bir fırın tepsisine yayın ve hafifçe kızarana kadar 8-10 dakika pişirin; tamamen soğumaya bırakın.
Adım 2
• 12 bölmeli muffin kalıbının içini kağıt kalıplarla kaplayın.
  
  
  Unu ölçerken, kuru bir ölçü kabına kaşıkla koyun ve fazlasını alın. Doğrudan torbadan almak unu sıkıştıracak ve sonuç olarak kuru pişmiş ürünler elde etmenize neden olacaktır.
Adım 3
• Geniş bir kapta kavrulmuş yulaf, tam buğday unu, kabartma tozu, tuz ve kabartma sodasını karıştırın. Başka bir geniş kapta tereyağı, ekşi krema, esmer şeker, vanilya, limon kabuğu rendesi ve yumurtaları birleştirin. Ekşi krema karışımını, az topak içeren pürüzsüz bir hamur elde edene kadar un karışımına katın, ardından ahududuları ekleyin.
Adım 4
• Hazırlanan muffin kalıplarına hamuru eşit şekilde paylaştırın. Üzerine turbinado şekeri serpin. Muffinler altın kahverengi olana ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin. Kalıpta 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için tel ızgaraya aktarın.

Oylar: 2