Izgara bonfile biftek ve soğan, ıspanak ve ekşi kremalı patates ile birlikte.
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 496, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 44 G., karbonhidratlar 29 G., lif 4 G., kolesterol 118 mg, sodyum 440 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 496, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 44 G., karbonhidratlar 29 G., lif 4 G., kolesterol 118 mg, sodyum 440 mg, şeker 4 G.
Bu lezzetli ve doyurucu salata, ince dilimlenmiş ızgara bonfile ile hazırlanır ve tabaklarda taze ıspanak ve ızgara kırmızı soğan ile birlikte, ekşi krema soslu fırınlanmış patateslerle servis edilir. Bu yemek piknik için mükemmeldir. Patatesleri önceden fırında pişirin, soyun, dilimleyin ve ekşi krema, ayran ve otlarla karıştırın. Kremsi lezzetleri ve dokuları, sulu ıspanak ve az pişmiş etle mükemmel bir uyum sağlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,8 kg kemiksiz bonfile biftek
- 2 orta boy patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı + sebze ve eti yağlamak için ekstra zeytinyağı
- 0,5 su bardağı ekşi krema
- 2 yemek kaşığı ekşi süt veya kefir
- 1/4 su bardağı doğranmış taze frenk soğanı
- yarım limonun suyu
- 1 büyük kırmızı soğan, kalın halkalar halinde dilimlenmiş
- 170 gr doğranmış ıspanak
- 2-3 yemek kaşığı biftek sosu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, biftek sosu, kırmızı soğan, ıspanak, patates, ekşi süt, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Patatesleri çatalla delin ve zeytinyağı ile fırçalayın. Yumuşayana kadar, yaklaşık 1 saat, fırın rafında pişirin. Biraz soğuduktan sonra dilimlere kesin. Büyük bir kasede ekşi krema, ayran, frenk soğanı ve limon suyunu karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Patatesleri ekleyip karıştırın.
- Bu arada, ızgarayı yüksek ateşte önceden ısıtın. Biftek ve soğan halkalarını zeytinyağı ile fırçalayın ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Biftek üzerinde ızgara izleri oluşana kadar, yaklaşık 7 dakika pişirin, ardından çevirin ve orta pişmiş için 4-5 dakika daha pişirin.
- Soğan halkalarını her iki tarafı da yaklaşık 2 dakika olmak üzere, iyice kızarana kadar pişirin. Biftek ve soğan halkalarını bir kesme tahtasına alın ve 5 dakika dinlendirin.
- Soğan halkalarını iri doğrayın ve bir kasede ıspanak, biftek sosu, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberle karıştırın. Bifteği ince dilimler halinde kesin.
- Salatayı tabaklara paylaştırın, üzerine eti yerleştirin ve patatesle birlikte servis edin.
Kategoriler:
yemek tarifi / Sağlıklı beslenme / Diyabet hastaları için yemekler / Hazır yemeklerin kalori içeriği / Piknik / Izgara, barbekü / Izgara biftekler / Izgara et / Izgara sebzeler ve meyveler / Salatalar / Etli salatalar / / Patates yemekleri / Patates salatası / Yemek Ağı - tarifler / Amerikan mutfağı
Benzer tarifler
