Ekşi kremalı yaban mersinli kekler
Oylar: 28
Zaman: 37 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 16 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 16 adet.
Ina Garten'ın "gerçekten nemli olmaları" için ekşi krema eklediği bu hafif ve kabarık kekler sadece 40 dakikada yemeye hazır hale geliyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 12 yemek kaşığı (170 g) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 1,5 su bardağı şeker
- Oda sıcaklığında 3 adet çok büyük yumurta
- 1,5 çay kaşığı doğal vanilya özü
- 230 g (yaklaşık 1 su bardağı) ekşi krema
- 1/4 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı yüksek kaliteli buğday unu
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı iri tuz
- 1 litre taze, sapları ayıklanmış yaban mersini
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, vanilya özü, Ekşi krema, süt, birinci sınıf un, Yabanmersini
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Bir muffin kalıbını 16 adet kağıt kalıpla kaplayın.
- Elektrikli mikserin hamur açma aparatı takılı haznesinde, tereyağı ve şekeri açık ve kabarık bir kıvam alana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Mikser düşük hızda çalışırken, yumurtaları tek tek ekleyin, ardından vanilya özütü, ekşi krema ve sütü ekleyin. Ayrı bir kapta, unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu çırpın. Aynı hızda, un karışımını hamura ekleyin ve birleşene kadar çırpın. Hamurun pürüzsüz olmasını sağlamak için bir spatula kullanarak yaban mersinlerini ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız muffin kalıplarına, ağzına kadar dolmayacak şekilde hamuru kaşıkla doldurun ve yaban mersinli muffinleri hafifçe kızarana ve ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar 25-30 dakika pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
