Fitzgerald Krepleri

Oylar: 1

Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2

Fitzgerald Krepleri - detaylı tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

5 yemek kaşığı Grand Marnier veya başka bir portakal likörü
140 gr kabuksuz çilek
110 gram şeker, artı 1 çay kaşığı çok ince toz şeker
3/4 su bardağı yüksek kaliteli buğday unu
Süt
110 gr krem peynir
2 yemek kaşığı ekşi krema
2 yumurta
110 gram tereyağı, ayrıca kalıbı yağlamak için biraz daha.
Bir tutam tuz

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: krepler, yumurta, süt, birinci sınıf un, lor peyniri, Ekşi krema, Grand Marnier likörü, çilek

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Krepleri yapmak için yumurtaları un, şeker ve tuzla karıştırın. Sütü ekleyin ve karışım pürüzsüz olana kadar çırpın. 15 cm (6 inç) çapında bir tavayı ısıtın ve tabanını yağlamak için küçük bir parça tereyağı ekleyin.
Pankek hamurunun küçük bir kısmını tavaya dökün ve altı altın rengi olana kadar kızartın. Ters çevirip diğer tarafını da kızartın. Her pankek pişirmeden önce tavayı yağlayın.

Krem peyniri ve ekşi kremayı koyu bir kıvam alana kadar karıştırın. Her krep hamurunun üzerine az miktarda karışım sürün ve rulo şeklinde sarın.
Pişmiş krepleri yağlanmış bir tavaya yerleştirin. Likörü ısıtın. Şeker ve tereyağını bir tavada karıştırın, ardından çilekleri ekleyin. Bu sosu kreplerin üzerine dökün. Ilık likörü ekleyin ve ateşe verin.

Tarifin yazarı - Branens Fransız Restoranı, New Orleans

Kategoriler:

yemek tarifi / Tatlılar / Pankekler, kızarmış hamur işleri, waffle'lar, sandviçler / Fransız mutfağı

Benzer tarifler