Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Çilekli şampanya soslu krep pastası - detaylı tarif.

İçindekiler:

Pankek pastası

• 3/4 su bardağı su
• 1/2 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 1 su bardağı kaliteli un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı, ayrıca kızartmak için 3 yemek kaşığı eritilmiş sıvı yağ.

Çilekli Şampanya Sosu

• 360 gram çilek, 4 parçaya bölünmüş
• 3 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı soğutulmuş şampanya, köpüklü şarap veya elma şarabı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

krepler, çilek, şampanya, birinci sınıf un, yumurta, süt

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 95°C'ye önceden ısıtın; fırına bir yemek tabağı yerleştirin.
  
  Pankek hamuru içinGeniş bir kapta, su, süt, yumurta, un, kabartma tozu, tuz, şeker ve 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağını pürüzsüz olana kadar çırpın. Fazla karıştırmayın.
Adım 2
• Yapışmaz bir tavayı kalan eritilmiş tereyağı ile yağlayın ve orta ateşte ısıtın. Tavaya 1/3 su bardağı hamur dökün ve tavayı eğerek yaklaşık 20 cm çapında ince bir krep oluşturun.
  
  Kenarları çıtır çıtır olup ortasında delikler oluştuğunda çevirin. 1 dakika daha veya pişene kadar pişirin. Krepi sıcak tutmak için fırının içindeki bir tabağa alın. Kalan hamurla krepler yapın, gerekirse tavayı yağlayın. Hazırladığınız krepleri üst üste eşit şekilde istifleyin. Yaklaşık 10 tane elde etmelisiniz.
Adım 3
• gazlı çilekler içinOrta boy bir kasede çilekleri ve şekeri birleştirin ve hafifçe karıştırın. Çileklerin üzerine köpüklü şarap dökün ve 10-15 dakika buzdolabında bekletin. Servis etmeden önce krep kekinin üzerine dökün.

Oylar: 1

Tarifin yazarı - yemek yazarı Jenny Roznstrak