Mükemmel patates salatası
Oylar: 12
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Fotoğraflarla desteklenmiş, detaylı bir sıcak salata tarifi.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 900 gr soyulmuş patates (yaklaşık 4 adet)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 225 gram pastırma, 1 cm kalınlığında şeritler halinde kesilmiş.
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 3 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı tam tahıllı hardal
- 1 yemek kaşığı şeker
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 4 doğranmış yeşil soğan
- 1 su bardağı doğranmış taze maydanoz yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, Bacon, elma sirkesi, tam tahıllı hardal, yeşil soğanlar, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Patatesleri soğuk suyla dolu büyük bir tencereye koyun. Kaynamaya başlayınca ateşi orta seviyeye indirin ve yumuşayana kadar (çatalla kontrol edin) 35-40 dakika pişirin.
Patateslerin 45 dakika soğumasını bekleyin: hâlâ sıcak olacaklar ancak 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesildiklerinde şekillerini koruyacaklardır. - Geniş bir tavada orta ateşte bir yemek kaşığı yağı ısıtın. Pastırmayı ekleyin ve ara sıra karıştırarak çıtır olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Delikli bir kaşık kullanarak pastırmayı kağıt havlu serilmiş bir tabağa aktarın. Tavada kalan pastırma parçalarını ve yağı kazıyın, 3 tepeleme yemek kaşığı pastırmayı tavaya geri koyun ve geri kalanını atın.
- Tavaya soğanı ekleyin ve orta ateşte yumuşayana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Sirkeyi, hardalı, şekeri, 2,5 çay kaşığı tuzu ve bir çay kaşığı karabiberi ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika daha pişirin.
Soğutulmuş patatesleri, kızarmış pastırmanın yarısını, yeşil soğanların yarısını, maydanozun yarısını ve kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya ekleyin. Karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Kalan pastırma, yeşil soğan ve maydanozu serperek servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
