Tatlı simitler

Oylar: 3

Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 20

Tatlı simitler - detaylı bir tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

2 yemek kaşığı ılık su artı 1 1/3 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1/3 su bardağı esmer şeker
5 su bardağı buğday unu
1/2 su bardağı kabartma tozu
Tuz
Servis için hardal

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maya hamuru, esmer şeker, un, hardal

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Geniş bir karıştırma kabında, 2 yemek kaşığı ılık suyu mayayı eritmek için karıştırın. Ardından kalan suyu ve esmer şekeri ekleyin.

Kabı mikserin içine yerleştirin ve hamur kancasını kullanarak azar azar un ekleyerek hamur top haline gelene kadar yoğurun. Hamuru çalışma yüzeyine alın ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hamurun yapışmasını önlemek için yeterli miktarda un kullanın.
Fırını 245°C'ye önceden ısıtın.

İki fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın. Büyük bir tencerede 2 litre su ve kabartma tozunu kaynatın. Hamuru golf topu büyüklüğünde parçalara kesin. Ardından 1 cm kalınlığında şeritler halinde yuvarlayın.

Uçlarını çaprazlayarak ve ortadan içe doğru katlayarak U şekli oluşturun. Uçları U'nun tabanına (O şeklini alan yere) doğru katlayın ve bastırarak sabitleyin.

Hamuru 30 saniye kaynar suya atın, ardından çıkarıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine tuz serpin. Kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın. Altın kahverengi olana kadar 8 dakika pişirin.

Tarifin yazarı - Gail Gand (ABD) – Chicago'daki TRU restoranının pasta şefi ve ortak sahibi.

Kategoriler:

yemek tarifi / Tatlılar / Donutlar, turtalar, çörekler / Alman mutfağı

Benzer tarifler