Hardallı, Simit Hamurlu Mini Domuz Bonfile Sandviçleri
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Hardal ve tuzlu krakerler, domuz pirzolalarına çıtır ve tuzlu bir kaplama sağlıyor. Bu mini hamburgerler, futbol maçı izlerken soğuk bir birayla harika bir atıştırmalık.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr domuz bonfile
- 3 su bardağı ince kıyılmış tuzlu kraker (1,5 su bardağı ufalanmış simit)
- 1/2 su bardağı un
- 2 büyük yumurta
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1/3 su bardağı mayonez
- 3 yemek kaşığı doğranmış turşu, artı 24 dilim bütün turşu
- 1 yemek kaşığı hazırlanmış yaban turpu
- 2 çay kaşığı acı sos
- Kızartma için bitkisel yağ
- 12 küçük hamburger ekmekleri
- Servis için buzdağı marul yaprakları.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz eti, Dijon hardalı, turşu salatalık, yaban turpu, mayonez, acı sos, hamburger ekmekleri, buzdağı marulu, domuz bonfile, yumurta, krakerler
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Ekmek kırıntılarını hazırlayın.9 x 13 inçlik bir fırın kabında ufalanmış tuzlu krakerleri, unu ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırın. Orta boy bir kasede yumurtaları ve hardalı çırpın.
- Sosu hazırlayın.Küçük bir kapta mayonez, doğranmış turşu, yaban turpu ve acı sosu karıştırın.
- Domuz etini ekmek kırıntılarıyla kaplayın..
Eti enine 12 eşit parçaya, her biri 2 cm'den biraz daha ince olacak şekilde kesin. Parçaları streç film arasına yerleştirin ve et dövme tokmağıyla yaklaşık 6,3 cm çapında ve 6 mm kalınlığında yuvarlaklar oluşturacak şekilde dövün.
Her bir köfteyi önce un karışımına, ardından da çırpılmış yumurtaya batırın ve son olarak da simit ununa iyice ve kalın bir şekilde bulayın. - Eti kızartın.
Geniş bir tavada, orta-yüksek ateşte 0,6 cm kadar yağı kızdırın (yaklaşık 190°C). Bir tabağı kağıt havluyla kaplayın. Domuz pirzolalarının yarısını her iki tarafı da altın rengi olana kadar, her tarafı 2 dakika olmak üzere kızartın. Fazla yağını süzmek için kağıt havluyla kaplı bir tabağa alın. Bolca tuzlayın. Kalan pirzolalar için aynı işlemi tekrarlayın. - Servis içinİsteğe bağlı olarak ekmekleri kızartın ve her birinin üzerine birer pirzola yerleştirin. Üzerine 1 tatlı kaşığı sos, 2 dilim turşu ve bir yaprak marul koyun.
Kategoriler:
Benzer tarifler
