Portekiz usulü domatesli haşlanmış pirinç

Oylar: 4

Domatesli Portekiz Usulü Haşlanmış Pilav Nasıl Yapılır?

Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8

Portekiz usulü domatesli pilav - detaylı tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1,5 su bardağı uzun taneli beyaz pirinç
1,5 su bardağı doğranmış domates
1/4 su bardağı zeytinyağı
1,5 su bardağı ince doğranmış soğan
2 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
1,5 çay kaşığı tuz
1/8 – 1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber pulu
1 defne yaprağı
2 ve 1/4 su bardağı su
2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz yaprağı
2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş yaprağı

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: uzun taneli pirinç, domates, soğan, sarımsak, kırmızı biber pulu, defne yaprağı, maydanoz, kişniş

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Orta boy 4 litrelik bir tencerede yağı yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar, yaklaşık 4 dakika, karıştırarak pişirin. Sarımsağı, tuzu, kırmızı biberi ve defne yaprağını ekleyin ve 1 dakika daha karıştırarak pişirin.

Domatesleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Suyu, maydanozu ve kişnişi ekleyin ve kaynatın.
Pirinci ekleyin ve iyice karıştırın. Sıvı tekrar kaynamaya başlayınca tekrar karıştırın, ardından tencerenin kapağını kapatın ve ateşi kısın. Pirinci, karıştırmadan, sıvı tamamen çekilene ve pirinç yumuşayana kadar 20 dakika pişirin.

Pirinci 5 dakika dinlendirin, ardından çatalla kabartın. Hemen servis yapın.

Kategoriler:

yemek tarifi / Akşam yemeği / Ana yemekler / Tahıllar, baklagiller / Portekiz mutfağı / Emeril Lagasse

Benzer tarifler