Karides, Domates ve Fesleğenli Tayland Usulü Sote
Oylar: 3
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 226, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 13 G., lif 2 G., kolesterol 143 mg, sodyum 1336 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 226, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 13 G., lif 2 G., kolesterol 143 mg, sodyum 1336 mg, şeker 7 G.
Tayland esintili bu yemekle, kalori azaltırken lezzetten ödün vermenize gerek yok. Hafif soslu karidesli bu sote, klasik karides scampi'nin benzer bir porsiyonuna göre 400 kalori daha az içeriyor. Eğer formunuzu bozmadan yeni lezzetler arıyorsanız denemeye değer.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı su
- 2 çay kaşığı balık sosu
- 4 çay kaşığı açık kahverengi şeker
- 3 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi
- 3 diş sarımsak, doğranmış
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş, soyulmuş taze zencefil kökü
- 0,5 - 1 çay kaşığı pul biber
- 450 gr büyük boy karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş.
- Orta boy kırmızı soğanın yarısı, 2,5 cm'lik küpler halinde doğranmış.
- 1 orta boy sarı biber, çekirdekleri çıkarılmış ve 2,5 cm küpler halinde doğranmış.
- 1 adet ince dilimlenmiş jalapeño biberi
- 2 su bardağı ikiye bölünmüş cherry domates
- 3/4 su bardağı doğranmış taze fesleğen yaprağı
- 1/4 su bardağı taze nane yaprağı (kopmuş halde)
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- Servis içinhaşlanmış yasemin pirinci
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, tatlı biber, jalapeno biberi, kiraz domatesleri, reyhan, nane, yasemin pirinci, kireç, balık sosu, soya sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir kasede soya sosu, su, balık sosu ve şekeri karıştırın; kenara koyun. Büyük bir yapışmaz tavada yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Sarımsak, zencefil ve pul biberi ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 30 saniye pişirin. Karidesleri ekleyin ve pembeleşene ancak ortası hala saydam kalana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin.
- Delikli bir kaşık kullanarak karidesleri orta boy bir kaseye aktarın. Tavaya soğan, biber ve acı biberi ekleyin ve sebzeler altın rengi olana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin. Karidesleri soya sosu karışımıyla birlikte tavaya geri koyun. Kaynamaya bırakın ve sos karidesleri kaplayana kadar yaklaşık 1 dakika daha karıştırarak pişirin.
- Domatesleri ekleyin ve yaklaşık 15 saniye boyunca iyice karıştırın. Ocaktan alın, fesleğen, nane ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Servis tabağına aktarın ve hemen servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
