Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16

Bruschetta, ev partileri için mükemmel bir mezedir. Lezzetli, çıtır ekmek dilimleri, çeşitli sulu malzemelerle her zaman kalabalığı kendine çeker. Bobby Flay, parti mezelerinize çeşitlilik katmak için basit ama lezzetli malzemelerle üç farklı bruschetta çeşidi sunuyor. Beyaz fasulye, tapenade ve domatesli bruschettaları deneyin. Hangisinin en iyi olduğuna karar vermek zor!

İçindekiler:

Beyaz fasulye

• 1 su bardağı pişmiş beyaz fasulye (konserve kullanıyorsanız durulayın).
• 1 yemek kaşığı balsamik sirke
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze biberiye

Tapenade

• 1 su bardağı çekirdeksiz siyah Nicoise zeytini
• 1 yemek kaşığı kapari
• 3 diş sarımsak
• 2 hamsi filetosu
• 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 1/4 su bardağı zeytinyağı

Taze domatesler

• 2 adet ince doğranmış domates
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış taze fesleğen
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 1 cm kalınlığında 16 dilim Fransız bageti.
• Zeytinyağı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

baget, domates, sarımsak, kadeh kaldırmalar, beyaz fasulye, tapenade (zeytin ezmesi), kapari, Hamsi, balzamik sirke, limon suyu, reyhan, biberiye

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Beyaz fasulye:
  
  Tüm malzemeleri orta boy bir kapta birleştirin ve oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.
Adım 2
• TapenadeTüm malzemeleri bir mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
  
  Taze domateslerTüm malzemeleri küçük bir kapta birleştirin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 3
• Bruschetta:
  
  Ekmeğin bir tarafına zeytinyağı sürün ve yağlı tarafı alta gelecek şekilde altın rengi olana kadar kızartın. Üzerine beyaz fasulye, tapenade ve domates dilimleri koyun.

Oylar: 1