Et termometresi nasıl satın alınır?
Et termometresi mutfaklarımızda yeni ama çok kullanışlı bir alet. Bu makale, hangisinin en iyi olduğunu belirlemenize yardımcı olacak.
Et termometresi çok kullanışlı bir alettir. Eğer mağazanızda varsa, mutlaka bir tane almalısınız.
İyi bir et termometresinin şu özelliklere sahip olması gerekir:
"Doğru ölçümler. Bu en önemli şey. Sağlığınız termometrenin doğruluğuna bağlı, çünkü az pişmiş et yemek hayati tehlike arz ederken, fazla pişmiş et de hiç hoş değil."
– Sıcaklık algılama hızı. Termometre etin sıcaklığını ne kadar hızlı algılarsa, elinizi sıcak tavadan o kadar çabuk çekebilir ve fırın kapağını kapatabilirsiniz.
– Geniş sıcaklık algılama aralığı. Bir termometrenin algılayabildiği sıcaklık aralığı ne kadar genişse, o kadar işlevseldir. En iyi modeller 500 dereceye kadar sıcaklıkları algılayabilir, bu da onları hem fırın hem de ızgara pişirme için ideal hale getirir.
Sıfırın altındaki sıcaklıkları ölçmek için de kullanılabilen termometreler mevcuttur. Her biri çok küçük bir sıcaklık aralığını ölçen birkaç termometre yerine, bunlardan birine sahip olmak çok daha kullanışlıdır.
– Otomatik kapanma. Çoğu uzman, genellikle AA, AAA veya düğme pillerle çalışan analog-dijital bir termometre satın almayı önerir. Otomatik kapanma özelliği, yeterli pil ömrünün sağlanmasına yardımcı olur.
– Arkadan aydınlatmalı ekran. Bu özellik isteğe bağlı olsa da, fırın veya ızgara içindeyken bile düşük ışıkta termometreyi okumanıza olanak tanır.
– Açıkça etiketlenmiş kontroller. Termometrenin kullanım kolaylığı için kullanışlı, açıkça etiketlenmiş düğmeleri olmalıdır. Artık akıllı telefonunuzla senkronize olan kablosuz modeller de mevcuttur. Akıllı telefonlar için sezgisel, kullanımı kolay uygulamalar arayın.
– Dayanıklı problar. Termometrenin ucundaki prob genellikle çok ince ve kısadır. Bazı modeller ete sadece birkaç milimetre kadar nüfuz edebilir.
Bu, etin iç sıcaklığı hakkında net bir fikir vermez. En iyi termometreler, 500 santigrat dereceye kadar pozitif sıcaklık aralığına ve sadece etin derinliklerine nüfuz etmekle kalmayıp aynı zamanda fırın veya ızgaranın ısısı altında erimeye de dayanıklı uzun, dayanıklı problara sahiptir. Problar ve bunlara giden kablolar, çoğu et termometresinin zayıf noktasıdır. Suya ve neme maruz kalmaya dayanıklı kablolara sahip bir model seçmek iyi bir fikirdir.
Alışverişe çıkmadan önce kendinize şu soruları sorun:
Mutfakta kızartma ve buharda pişirme yapmaktan hoşlanıyor musunuz? Eğer öyleyse, geniş sıcaklık aralığına ve nem toleransına sahip bir termometre satın alın.
Yemek pişirirken sürekli mutfakta mısınız? Eğer sürekli gelen arkadaşlarınız veya televizyon izlemeniz yüzünden yemek pişirmekten dikkatiniz dağılıyorsa, etin istenen iç sıcaklığa ulaştığını size bildiren sesli sinyalli bir termometre satın alın.
Mutfakta çok zaman geçirmek istemeyenler için başka bir seçenek daha var. Mağazanızda bu tür modeller satılıyorsa, akıllı telefonunuza sinyal gönderebilen bir termometre seçin.
İyi bir et termometresinin şu özelliklere sahip olması gerekir:
"Doğru ölçümler. Bu en önemli şey. Sağlığınız termometrenin doğruluğuna bağlı, çünkü az pişmiş et yemek hayati tehlike arz ederken, fazla pişmiş et de hiç hoş değil."
– Sıcaklık algılama hızı. Termometre etin sıcaklığını ne kadar hızlı algılarsa, elinizi sıcak tavadan o kadar çabuk çekebilir ve fırın kapağını kapatabilirsiniz.
– Geniş sıcaklık algılama aralığı. Bir termometrenin algılayabildiği sıcaklık aralığı ne kadar genişse, o kadar işlevseldir. En iyi modeller 500 dereceye kadar sıcaklıkları algılayabilir, bu da onları hem fırın hem de ızgara pişirme için ideal hale getirir.
Sıfırın altındaki sıcaklıkları ölçmek için de kullanılabilen termometreler mevcuttur. Her biri çok küçük bir sıcaklık aralığını ölçen birkaç termometre yerine, bunlardan birine sahip olmak çok daha kullanışlıdır.
– Otomatik kapanma. Çoğu uzman, genellikle AA, AAA veya düğme pillerle çalışan analog-dijital bir termometre satın almayı önerir. Otomatik kapanma özelliği, yeterli pil ömrünün sağlanmasına yardımcı olur.
– Arkadan aydınlatmalı ekran. Bu özellik isteğe bağlı olsa da, fırın veya ızgara içindeyken bile düşük ışıkta termometreyi okumanıza olanak tanır.
– Açıkça etiketlenmiş kontroller. Termometrenin kullanım kolaylığı için kullanışlı, açıkça etiketlenmiş düğmeleri olmalıdır. Artık akıllı telefonunuzla senkronize olan kablosuz modeller de mevcuttur. Akıllı telefonlar için sezgisel, kullanımı kolay uygulamalar arayın.
– Dayanıklı problar. Termometrenin ucundaki prob genellikle çok ince ve kısadır. Bazı modeller ete sadece birkaç milimetre kadar nüfuz edebilir.
Bu, etin iç sıcaklığı hakkında net bir fikir vermez. En iyi termometreler, 500 santigrat dereceye kadar pozitif sıcaklık aralığına ve sadece etin derinliklerine nüfuz etmekle kalmayıp aynı zamanda fırın veya ızgaranın ısısı altında erimeye de dayanıklı uzun, dayanıklı problara sahiptir. Problar ve bunlara giden kablolar, çoğu et termometresinin zayıf noktasıdır. Suya ve neme maruz kalmaya dayanıklı kablolara sahip bir model seçmek iyi bir fikirdir.
Alışverişe çıkmadan önce kendinize şu soruları sorun:
Mutfakta kızartma ve buharda pişirme yapmaktan hoşlanıyor musunuz? Eğer öyleyse, geniş sıcaklık aralığına ve nem toleransına sahip bir termometre satın alın.
Yemek pişirirken sürekli mutfakta mısınız? Eğer sürekli gelen arkadaşlarınız veya televizyon izlemeniz yüzünden yemek pişirmekten dikkatiniz dağılıyorsa, etin istenen iç sıcaklığa ulaştığını size bildiren sesli sinyalli bir termometre satın alın.
Mutfakta çok zaman geçirmek istemeyenler için başka bir seçenek daha var. Mağazanızda bu tür modeller satılıyorsa, akıllı telefonunuza sinyal gönderebilen bir termometre seçin.
Makalenin yazarı: Natalia Semenova "TopCook"
Oylar: 1
Kategoriler:
İlgili makaleler
