Domates nasıl alınır?

Domatesler – Sebzeler çok sulu ve lezzetli. Olgunlaştıklarında, sevenler onları özel satıcılardan almayı tercih ederler, çünkü gerçek lezzeti orada bulurlar. Süpermarketlerde sadece kırmızı domates bulunur. Özel satıcılardan alınan domatesler sadece kırmızı değil, sarı, bordo ve daha farklı renklerde de olabilir. morDahası, farklı şekil ve boyutlarda olabilirler.


Büyük domates nasıl seçilir?

Büyük domates arıyorsanız, koyu ve homojen renkte olanları tercih edin. Kırmızı domateslerdeki sarı veya yeşil lekeler henüz olgunlaşmadıklarını gösterir. Olgunlaşmamış domatesleri daha sonra olgunlaşmaları için toplamak yaygın bir uygulamadır. Bunda yanlış bir şey yok. Tek sorun, bu domateslerin dalında olgunlaşanlara göre çok daha az lezzetli olmasıdır.

Şimdi bir domates alın, avucunuza koyun ve ağırlığını kontrol edin. Meyve, büyüklüğüyle orantılı olacak kadar ağır olmalıdır.

Şimdi domatesi koklayın. Olgun bir domatesin tatlı, topraksı bir aroması vardır. Koku ne kadar güçlüyse, domates o kadar lezzetlidir. Süpermarketlerde satılan domateslerin çoğu hiç kokmaz. Tadı da yoktur.


Küçük domates nasıl seçilir?

Küçük kiraz domatesler genellikle süpermarketlerde satılır ve çoğunlukla plastik ambalajlarda bulunur.

Paket seçerken, içindeki domateslerin de tekdüze kırmızı renkte, pürüzsüz, yuvarlak ve lekesiz olmasına dikkat edin.

Bu durumda maalesef ürünü koklayamazsınız çünkü domates ambalajı genellikle sıkıca kapatılmıştır. Eğer cherry domatesler bozulmaya başlamışsa, kokusundan tespit etmek mümkün olmayacaktır.


Hasat alanı

Raflara ulaşan domateslerin hasat edildiği yer önemli bir rol oynar.

Yurt dışından veya uzak bölgelerden getirilen meyveler henüz yeşilken toplanır ve yolda olgunlaşır. Bu nedenle genellikle daha ucuzdurlar.

Özel satıcılar tarafından satılan domatesler doğrudan dalında olgunlaştığı için en olgun, en lezzetli ve en aromalı olanlardır. Bu domatesler daha pahalıdır, ancak buna değer!

Makalenin yazarı: Natalia Semenova "TopCook"

Oylar: 1