Pastırmalı ve üç çeşit peynirli pizza
Oylar: 4
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Pastırmalı ve üç çeşit peynirli pizza - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr. pizza tabanı oda sıcaklığı
- Üzerine serpmek için un
- 4 dilim doğranmış pastırma
- 230 g kullanıma hazır domates sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 ezilmiş diş sarımsak
- 0,25 çay kaşığı kuru kekik
- 110 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 110 gr rendelenmiş çedar peyniri
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maya hamuru, Bacon, domates sosu, mozzarella peyniri, çedar peyniri, Parmesan peyniri, sarımsak, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının alt rafına bir pizza taşı veya ters çevrilmiş bir fırın tepsisi yerleştirin ve fırını en az 15 dakika boyunca 250°C'ye (450°F) önceden ısıtın. Bu sırada, hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeyde 20 cm (8 inç) çapında bir daire şeklinde açın. Bir pizza küreğini veya başka bir ters çevrilmiş fırın tepsisini unlayın; hamur dairesini üzerine yerleştirin ve kabarmaya bırakın.
- Geniş bir tavada, orta ateşte, ara sıra karıştırarak, pastırmayı çıtır olana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Delikli bir kaşıkla çıkarın ve kağıt havlu üzerinde süzün. Bir kasede domates sosu, zeytinyağı, sarımsak ve kekik otunu karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Hamuru doğrudan sıcak taşın veya fırın tepsisinin üzerine aktarın ve hafifçe altın rengi olana kadar yaklaşık 7 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın, ardından tırtıklı bir bıçakla dikkatlice yatay olarak ikiye keserek iki ince parça elde edin.
Pizza hamurunu ters çevirerek alt tarafının da kızarmasını sağlayın. Hazırladığınız sosu üzerine yayın, ardından mozzarella, çedar ve pastırmayı eşit şekilde serpiştirin. Pizzaları sıcak taş fırın tepsisine veya pişirme kabına geri koyun; peynir eriyene ve hamur altın rengini alana kadar yaklaşık 8 dakika daha pişirin. Üzerine Parmesan serpiştirin.
Pastırmayı püre haline getirilmiş yeşil sosla birlikte pide ekmeğinin üzerine koyup peynir eklemeden fırında pişirebilirsiniz (bkz. yemek tarifi).
Kategoriler:
Benzer tarifler
