Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu Tex-Mex tarzı yemek, hem vejetaryenleri hem de et severleri memnun edecek bir başka vejetaryen lezzet seçeneği. Siyah, kırmızı ve kızarmış olmak üzere üç çeşit konserve fasulye, acı biberli yemeği koyu ve zengin bir kıvama getiriyor. Mısır cipsiyle servis edin.

İçindekiler:

Vejetaryen acı biber

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 orta boy sarı soğan, ince doğranmış
• 1 büyük kırmızı dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış.
• 1 büyük yeşil dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış.
• 1 adet büyük jalapeño biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış.
• 4 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 su bardağı hafif bira veya sebze suyu
• 1 kutu (900 g) doğranmış konserve domates
• 1 kutu (400 g) konserve siyah fasulye
• 1 kutu (400 g) konserve kırmızı barbunya fasulyesi
• 1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
• 2 yemek kaşığı acı biber tozu
• 1 yemek kaşığı acı biber sosu, birkaç damla
• 1 çay kaşığı iri tuz
• 1 su bardağı acılı vejetaryen kızarmış fasulye

Malzemeler

• 220 g (2 su bardağı) rendelenmiş Monterey Jack veya füme çedar peyniri
• Doğranmış yeşil soğan
• Taze erik domatesi, küp küp doğranmış, çekirdekleri çıkarılmış.
• Soslara batırmak için mavi ve kırmızı mısır tortilla cipsleri veya siyah fasulye cipsleri.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

Barbunya fasulyesi, tatlı biber, domates, fırında pişmiş fasulye, öğütülmüş acı biber, kimyon

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Derin bir tencerede orta ateşte yağı ısıtın ve soğan, biber ve sarımsağı ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar 3-5 dakika soteleyin. Tencerenin dibini bira veya et suyu ile deglaze edin, domatesleri, siyah fasulyeleri ve kırmızı barbunya fasulyelerini ekleyin ve karıştırın.
Adım 2
• Acı biberi kimyon, acı biber tozu, acı sos ve tuzla serpiştirin. Acı biberi koyulaştırmak için kızarmış fasulyeleri ekleyin ve karıştırın. 5-10 dakika daha kısık ateşte pişirin, ardından kaselere paylaştırın ve üzerine rendelenmiş peynir, yeşil soğan ve domates ekleyin. Tortilla cipsi ile servis edin.

Oylar: 1