Zaman: 39 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Hazır pizza hamuru sayesinde Alex Guarnaschelli'nin pide tarifi inanılmaz derecede hızlı hazırlanıyor. Hamuru pişirdikten sonra üzerine ekşi krema, limon kabuğu rendesi, pastırma parçaları ve lezzetli yeşil soğan-kapari pesto sosu ekliyor.

İçindekiler:

• 450 g dondurulmuş mayalı pizza hamuru (çözülmüş)
• 4 kalın dilim pastırma, ince ince kesilmiş
• Bir tutam şeker
• İri tuz ve taze çekilmiş beyaz biber
• 1 büyük beyaz soğan, ince dilimlenmiş
• 6 ince dilimlenmiş yeşil soğan
• 1 çay kaşığı kapari
• 1/2 su bardağı taze maydanoz
• Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
• 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
• 1/3 su bardağı ekşi krema
• Yüksek kaliteli buğday unu, serpme amaçlı.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

maya hamuru, Bacon, un, Ekşi krema, limon kabuğu rendesi, pesto sosu, soğan, yeşil soğanlar, kapari, maydanoz

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 230°C'ye önceden ısıtın.
  
  Geniş bir tavada orta ateşte, ara sıra karıştırarak, pastırmayı altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alın ve kurulayın; sıcak tutun.
  
  Tavada kalan yağa doğranmış soğanı ekleyin, üzerine şeker, tuz ve karabiber serpin. Hafifçe kızarana ve yumuşayana kadar 5-7 dakika kızartın. Baharatların yeterli olduğundan emin olmak için tadına bakın.
Adım 2
• Soğanı, kapariyi ve maydanozu mutfak robotuna koyun. Tuz, karabiber ve limon kabuğunun yarısını da ekleyerek damak tadınıza göre ayarlayın.
  
  Malzemeler birleşene kadar robotu çalıştırın. Robotu açın ve zeytinyağını kapağından yavaşça dökün. Soğanlı pestoyu bir kaseye aktarın.
Adım 3
• Küçük bir kapta ekşi kremayı ve kalan limon kabuğunu pürüzsüz olana kadar çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 4
• Pizza hamurunu hafifçe unlanmış bir yüzeyde 20x35 cm'lik bir dikdörtgen şeklinde açın.
  
  Hamuru oklavaya sarın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aktarın. Fırının ortasına yerleştirin ve altın rengi olana kadar 10-12 dakika pişirin.
Adım 5
• Ekşi krema karışımını pide ekmeğinin üzerine sürün. Tavadan soğan ve pastırma yağını alın ve üzerine pastırma serpin. Soğan pestosunu doğrayın ve üzerine gezdirin.

Oylar: 2