Zaman: 1 saat 55 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8

Bir somun ekmek küpler halinde kesilir, ancak tamamen kesilmez, böylece tüm küpler kirpi gibi bir arada kalır, peynirle doldurulur ve fırında pişirilir. Bu, kalabalık için çok hızlı, lezzetli ve etkileyici bir meze olur. Peynir dolgusu, mozzarella, Parmesan, Romano ve Fontina gibi dört çeşit peyniri karıştırırsanız daha ilginç ve zengin olacaktır. Karışıma kavrulmuş sarımsak, taze yeşil soğan ve baharatlar ekleyin, dolguyu kesiklere kaşıkla doldurun ve somunu folyoya sararak pişirin. Ekmeği sıcak servis edin, herkes erimiş peynirle kaplı bir parça koparacaktır.

İçindekiler:

• 8 diş sarımsak, soyulmuş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 0,5 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri
• 0,5 su bardağı rendelenmiş fontina peyniri
• 0,5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
• 0,5 su bardağı rendelenmiş Romano peyniri
• 2 çay kaşığı doğranmış frenk soğanı
• 0,5 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber pulu
• 1 yuvarlak somun köy ekmeği veya ekşi mayalı ekmek
• 110 gr eritilmiş tuzlu tereyağı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

sarımsak, mozzarella peyniri, Fontina peyniri, Parmesan peyniri, Pecorino Romano peyniri, frenk soğanı, kırmızı biber pulu, beyaz ekmek, ekşi mayalı ekmek, tereyağı

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
Adım 2
• Sarımsak dişlerini kare şeklinde kalın alüminyum folyo üzerine yerleştirin, üzerine zeytinyağı gezdirin ve tuz ile karabiberle baharatlayın. Sarın ve sarımsaklar altın kahverengi, fındıksı bir tat ve yumuşaklık kazanana kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Soğumaya bırakın. Fırın sıcaklığını 175°C'ye (350°F) düşürün.
Adım 3
• Bir kasede sarımsağı, 4 çeşit peyniri, frenk soğanını, kırmızı pul biberi ve karabiberi karıştırın.
Adım 4
• Ekmeği tek yönde şeritler halinde kesin, tamamen kesmemeye dikkat edin. Ekmeği 90 derece döndürün ve aynı şekilde diğer yönde de dilimleyin. Dilimlerin arasına peynir karışımını doldurun. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin.
Adım 5
• Ekmeği alüminyum folyoya sarın ve 25 dakika pişirin. Ardından folyoyu çıkarın ve peynir kabarcıklar çıkarana kadar 10 dakika daha pişirin. Hemen servis yapın.

Oylar: 1