Sevgililer Günü için Tavuk Cordon Bleu
Oylar: 2
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Sevgililer Günü için Tavuk Cordon Bleu - detaylı bir tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet derisiz, kemiksiz tavuk göğsü
- 4 ince dilim jambon
- 250 gr rendelenmiş Gruyère peyniri
- 1/4 su bardağı un
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 1 yemek kaşığı panko ekmek kırıntıları
- 4 dal kekik, yaprakları koparılmış
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 2 yumurta
- Zeytinyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, prosciutto, Gruyere peyniri, panko ekmek kırıntıları, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 170°C'ye önceden ısıtın.
- Tavuk göğsünü iki parça streç film arasına yerleştirin. Bir et dövme tokmağının düz tarafını kullanarak, filetoyu 0,5 cm kalınlığa gelene kadar hafifçe dövün. Streç filmi çıkarın ve tavuğu 2 dilim jambonla örtün. Her dilimin dörtte birini kullanarak üzerine peynir serpin. Kenarlarını içe doğru katlayın ve sıkıca sarın. Tüm rulolar için işlemi tekrarlayın.
- Bir tabağa tuz ve karabiberle tatlandırılmış unu serpin. Başka bir kapta tereyağı, galeta unu ve kekiği karıştırın. Sarımsağı sarımsak ezicisinden geçirin; tuzla tatlandırın. Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın ve tuzla tatlandırın.
- Bir tutam un alıp ekmeğin üzerine serpin, önce yumurtaya batırın, sonra galeta ununa bulayın.
Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın ve tavuk rulolarını üzerine yerleştirin. 20-25 dakika, tamamen pişip çıtırlaşana kadar fırında pişirin.
Yemek tarifi Cordon Bleu Şef Bobby Flay'den. - Servis etmeden önce ruloyu dilimleyin. Brüksel lahanası, kırsal tarzda patates püresi ve kızılcık sosu gibi yan sebzelerle birlikte servis edin.
- Yemek tarifi Brüksel lahanası
- Yemek tarifi Haşlanmış yumurtalı patates kızartması yemekleri
- Yemek tarifi Acılı Kızılcık Çatnisi
Bu yemek, beyaz Sauvignon Blanc şarabıyla birlikte servis edilir. - Yemek tarifi Brüksel lahanası
Kategoriler:
Benzer tarifler
