Tavuk Cordon Bleu Güveç
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Bu güveç, tavuk cordon bleu'nun basitleştirilmiş bir versiyonudur. Hazırlaması ve pişirmesi çok daha hızlıdır, ancak aynı derecede lezzetlidir ve bu restoran yemeğinin tüm geleneksel bileşenlerini içerir. İçinde tavuk, jambon, erimiş peynir ve çıtır pane bulunur. Tüm malzemeler doğranır, bir güveç kabına katmanlar halinde yerleştirilir ve üzerine lezzetli bir peynir sosu dökülür, ardından tereyağında kavrulmuş iri panko ekmek kırıntıları serpilir. Pişirme işleminden sonra, üst kısım altın rengi ve çıtır çıtır olur ve kremalı peynirle kaplı lezzetli bir iç harcı ortaya çıkarır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet pişmiş, derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü, küp küp doğranmış.
- 90 gr tuzlu tereyağı
- 2 su bardağı küçük küpler halinde doğranmış jambon
- 1 ve 1/4 su bardağı rendelenmiş İsviçre peyniri
- 1 ve 1/4 su bardağı rendelenmiş Monterey Jack peyniri
- 0,5 yemek kaşığı. panko ekmek kırıntıları
- 1/4 su bardağı kaliteli un
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 0,5 çay kaşığı acı kırmızı biber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, jambon, panko ekmek kırıntıları, süt, Dijon hardalı, öğütülmüş acı biber, İsviçre peyniri, Monterey Jack peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. 22 x 32 cm boyutlarında bir fırın tepsisini bir yemek kaşığı tereyağı ile yağlayın.
- Jambonu kağıt havlu serilmiş bir tabağa koyun ve nemini azaltmak için yaklaşık 3 dakika mikrodalgada ısıtın. İki çeşit peyniri bir kapta karıştırın.
- Hazırlanan fırın kabının tabanına tavuğun yaklaşık üçte birini eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Üzerine jambonun yarısını koyun. Üzerine 1/4 su bardağı rendelenmiş peynir karışımını serpin. Katmanları bir kez daha tekrarlayın ve en üstte bir kat tavukla bitirin.
- Kalan 5 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte bir tavada eritin. Ekmek kırıntılarını bir kaseye koyun, erimiş tereyağının yarısını üzerine dökün, iyice karıştırın ve kenara bırakın.
- Tavada kalan eritilmiş tereyağına unu ekleyin ve topaklanmayı gidermek için 2-3 dakika pişirin. Sütü, et suyunu, Dijon hardalını ve acı biberi ekleyip sos koyulaşmaya başlayana kadar pişirin. Ocaktan alın ve 1 su bardağı peyniri eriyene kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Üzerine güveç sosunu gezdirin. Kalan 1 su bardağı peyniri serpin, ardından tereyağlı ekmek kırıntılarıyla üzerini kaplayın. Üzeri altın rengi olana ve güveç kabarcıklar çıkarana kadar 25-30 dakika pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
