Tavuk Cordon Bleu Kiş
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 560, toplam yağ 35 G., doymuş yağlar 14 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 33 G., lif 1 G., kolesterol 253 mg, sodyum 833 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 560, toplam yağ 35 G., doymuş yağlar 14 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 33 G., lif 1 G., kolesterol 253 mg, sodyum 833 mg, şeker 4 G.
Bu lüks kiş, klasik bir tavuk cordon bleu'nun tüm malzemeleri ve lezzetleriyle dolu. Parçalanmış tavuk, jambon ve İsviçre peyniri, fırında pişirildiğinde nefis bir şekilde sertleşen gevrek bir hamur üzerinde zengin bir yumurta kreması içinde yer alıyor. Bir tutam Dijon hardalı, doyurucu dolguya çok önemli olan hafif bir ekşilik katıyor. Bu kiş hem kahvaltı hem de akşam yemeği için mükemmeldir. Hafif ve sulu bir roka ve salatalık salatasıyla servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı didiklenmiş pişmiş tavuk
- 3 dilim Kara Orman jambonu, dilimlenmiş
- 2 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1 adet dondurulmuş kiş tabanı, 22 cm çapında.
- 1 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan (beyaz kısmı yeşil kısmından ayrılmış)
- 3 dilim İsviçre peyniri, dilimlenmiş
- 1 su bardağı az yağlı krema (%10)
- 4 büyük yumurta
- 1 salatalık
- 3 su bardağı sıkıca paketlenmiş küçük roka (yaklaşık 100 g)
- 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: jambon, tavuk, yumurta, krem, Dijon hardalı, salatalıklar, roka
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının orta rafına kenarlı bir fırın tepsisi yerleştirin; fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Hamurun tabanına hardal sürün. Ardından tavuk, jambon, yeşil soğan (beyaz kısmı) ve peyniri katmanlar halinde yerleştirin. Küçük bir kasede krema, yumurta, yarım çay kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi karıştırın; iç harcı üzerine dökün. İç harcın sıvı ile kaplanmasını sağlamak için hafifçe karıştırın; üzerine yeşil soğan serpin.
- Kiş kalıbını dikkatlice sıcak fırın tepsisine yerleştirin. İç harcı katılaşana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Kişin pişme noktasına yaklaştığında, salatalığı ince ince dilimleyin ve roka, sirke, bir tutam tuz ve karabiberle karıştırın. Kişi salata ile birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
