Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Haşlanmış yumurtalı kırsal tarzda yemek - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
• Yarım orta boy soğan, ince doğranmış
• 1 havuç, küçük küpler halinde doğranmış.
• 2 sap kereviz, küçük küpler halinde doğranmış.
• 2 büyük patates, iyice yıkanmış ve küçük küpler halinde doğranmış.
• 250 gr. İtalyan kızartmalık sosislerikabuğu çıkarın
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı doğranmış sarımsak
• 1/2 çay kaşığı kurutulmuş biber pulu
• 1 çay kaşığı %9 sirke
• 4 taze yumurta
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

soğan, havuç, kereviz, patates, kupaty (kızarmış sosis), paprika, sarımsak, kırmızı biber pulu, yumurta

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir tavada orta ateşte yağı ısıtın. Soğan, havuç, kereviz, patates, sosis, kırmızı biber, sarımsak, kırmızı biber ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 15 dakika, karıştırarak soteleyin.
Adım 2
• Bu sırada orta boy bir tencereye su koyup kaynatın ve sirke ekleyin. Yumurtayı bir kaseye kırın.
  
  Bir kaşık kullanarak kaynayan suda bir girdap oluşturun ve yumurtayı dikkatlice içine dökün. Yumurta beyazı katılaşana ve sarısı hala akışkan kalana kadar, yaklaşık 3-5 dakika pişirin. Kalan yumurtalar için de aynı işlemi tekrarlayın.
Adım 3
• Sebzeleri ve eti tabaklara paylaştırın. Üzerine haşlanmış bir yumurta koyun. Tuz ve karabiber serpin.

Oylar: 4