Tarçınlı ve acı biberli çikolatalı kek
Oylar: 1
Mini kekler harika bir atıştırmalık veya lezzetli bir tatlının tabanı olabilir. Örneğin, dilimleyip üzerine dondurma koyabilir veya sadece aromatik bir kahve eşliğinde zengin çikolata tadının keyfini çıkarabilirsiniz.
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 8 mini ekmek
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 8 mini ekmek
Kakao, acı biber ve tarçın olmak üzere üç malzemeyi bir araya getiren Meksika usulü bir kek tarifi.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 165 gr doğranmış tereyağı
- 1/2 su bardağı demlenmiş kahve
- 1/2 su bardağı kakao
- 1/4 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı chipotle biberi
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı ince tuz
- 1/3 su bardağı ekşi krema
- Oda sıcaklığında 2 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Üzerine serpmek için pudra şekeri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, süt, Ekşi krema, vanilya özü, tarçın, kurutulmuş acı biber, pudra şekeri, kakao, Kahve
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının orta rafına bir tel ızgara yerleştirin ve fırını 170°C'ye önceden ısıtın.
Çok bölmeli bir muffin kalıbı alın ve içini bolca pişirme spreyiyle kaplayın. - Tereyağını, kahveyi, kakao tozunu ve sütü mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun, plastik bir kapakla kapatın ve tereyağı tamamen eriyene kadar yaklaşık 3 dakika yüksek güçte mikrodalgada ısıtın. İyice karışana kadar çırpın.
- Geniş bir kapta un, toz şeker, tarçın, karabiber, kabartma tozu, kabartma sodası ve tuzu karıştırın.
Küçük bir kapta ekşi krema, yumurta ve vanilyayı çırpın. Sıcak kakao karışımını kuru malzemelerin içine katın; ekşi krema karışımını da ekleyip karıştırın. Hamuru fırın tepsisinin bölme sayısına göre eşit olarak paylaştırın, her bölmeyi yaklaşık dörtte üç oranında doldurun. - Yaklaşık 30 dakika, ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Ekmekleri kalıptan çıkarmadan 10 dakika boyunca tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için her bir ekmeğin kenarı boyunca bıçak gezdirin, ekmekleri çıkarın ve tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
- Servis yaparken, keklerin üzerine pudra şekeri serpin. Dilerseniz, kalp veya diğer bayram temalı şablonları kesip, pudra şekerini serpmeden önce keklerin üzerine yerleştirebilirsiniz.
Kategoriler:
Benzer tarifler
