Barbekü soslu nachos (baconlu)

Oylar: 3

Barbekü Soslu ve Pastırmalı Nachos Nasıl Yapılır?

Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12 - 16

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 313, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 28 G., lif 3 G., kolesterol 30 mg, sodyum 428 mg, şeker 6 G.

Bu nacholar, maç veya film izlerken mükemmel bir atıştırmalık. Mısır tortilla cipsleri geniş bir tabağa dizilir, üzerine fırınlanmış fasulye eklenir, bolca kremalı peynir sosu gezdirilir ve üzerine ufalanmış kızarmış pastırma, jalapeno biberi, kırmızı biber ve yeşil soğan serpilir. Son dokunuş ise barbekü aromalı ekşi kremadır. İnanılmaz lezzetli ve çok doyurucu. Bu lezzetlerle dolu bir cips alın ve afiyetle yiyin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 paket 340 g füme pastırma (12 şerit)
1 paket (400 g) beyaz mısır tortilla cipsi
3 yemek kaşığı barbekü baharatı (tarif aşağıda).
2 yemek kaşığı ekşi krema
2 yemek kaşığı barbekü sosu
1 çay kaşığı acı sos
2 yemek kaşığı kaliteli un
1 kutu (340 g) şekersiz yoğunlaştırılmış süt (1,5 su bardağı)
0,5 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
0,5 çay kaşığı iri tuz
1 su bardağı rendelenmiş yumuşak çedar peyniri
1 kutu (425 g) konserve fırında pişmiş fasulyeısıtın
Çeyrek su bardağı halka şeklinde doğranmış turşu jalapeño biberi
2 yemek kaşığı doğranmış kırmızı biber
2 adet doğranmış yeşil soğan

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: füme domuz pastırması, mısır cipsi, konsantre süt, fırında pişmiş fasulye, jalapeno biberi, pimento biberi, çedar peyniri, barbekü baharatı, peynir sosu, Ekşi krema

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Pastırmayı geniş, yapışmaz bir tavaya koyun ve orta-yüksek ateşte her iki tarafı da çıtır olana kadar yaklaşık 16 dakika pişirin.
Kızarmış pastırmayı kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın, yağını tavada bırakın. Pastırma biraz soğuduktan sonra küçük parçalara kesin. Kenara koyun.

Patates kızartmalarını geniş bir servis tabağına yerleştirin ve üzerine barbekü baharatı serpin. Ekşi krema, barbekü sosu veya acı sosu küçük bir kasede karıştırın. Kenara koyun.

Barbekü Baharatı:

Bu arada, küçük bir kapta 1 yemek kaşığı şeker, 1/4 su bardağı kırmızı biber ve 1/4 çay kaşığı soğan tozunu karıştırın.
Orta-kısık ateşte bir tavaya domuz yağını koyun. Unu ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Karışım sıvı hale gelip hafifçe koyulaşana kadar 2-3 dakika pişirin. Sürekli karıştırarak, şekersiz yoğunlaştırılmış sütü ve et suyunu un karışımına dökün.
Ocağın altını kısın ve ara sıra karıştırarak, sos hafifçe koyulaşana ve kaşığın arkasını kaplayana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Tuzu ve peyniri eriyene kadar karıştırın. Ocaktan alın. Sos koyulaşmaya devam edecektir.
Ilık fasulyeleri patates kızartmalarının üzerine yerleştirin. Fasulyelerin üzerine doğranmış pastırmanın yarısını serpin. Üzerine bolca ılık peynir sosu gezdirin.
Üzerine jalapeño biberi, kırmızı biber, kalan pastırma ve yeşil soğan serpin. Barbekü soslu ekşi krema gezdirin ve hemen servis yapın.