Kaburga nasıl pişirilir?

en iyi barbekü kaburgaları

Ev yapımı barbekü kaburgaları hazırlamak kolay ve zahmetsizdir; yaz için mükemmeldir. Bu basit talimatlarla, en sevdiğiniz restoranınkine rakip olacak ev yapımı soslu tütsülenmiş kaburgalar hazırlayabilirsiniz.

Yemek tarifi: Fırında pişirilmiş en lezzetli domuz kaburgaları.

Kaburgaları baharatlayın.

Öncelikle kaburgaları fırın tepsisine yerleştirin, tuz ve karabiberle baharatlayın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.

Düşük sıcaklıkta pişirin

Etin yumuşak kalması için, baharatlanmış kaburgaları 120°C'de 1,5 saat pişirin.

Barbekü sosu yapın

Kaburgalar fırında pişerken, barbekü sosunu hazırlamaya başlayın. Pastırma sarılı kekik demetleri sosa isli bir aroma katacaktır. Kaburgaları fırçalamak için ayrı bir kaseye biraz sos ayırın ve geri kalanını servis için saklayın.

Kaburgaları sosla fırçalayın.

Bir pasta fırçası kullanarak pişmiş kaburgaları sosla fırçalayın ve 30 dakika daha pişirmeye devam edin, bu süre zarfında iki kez daha sos sürün.

Üst ateşte soğutun ve pişirin.

Kaburgaları fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Servis etmeden hemen önce, üzerlerine sos sürerek ızgara yapın ve etler kızarana kadar pişirin. Soğan ve sarımsağı sostan çıkarın ve kaburgalarla birlikte servis edin.