Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24

Ree Drummond'un bu basit tarifine göre pişirilen dana bonfile, son derece sulu ve lezzetli oluyor, ancak en lezzetli kısmı çıtır çıtır biber kabuğu. Bunu elde etmek için, bonfileyi pişirmeden önce üç renkte (beyaz, siyah ve pembe) ezilmiş karabiber karışımına bulayın ve yüzeyini iyice kaplayın. Pişmiş bonfileyi sandviçlerde kullanın veya yan yemeklerle servis edin.

İçindekiler:

• 2 adet bütün dana bonfile (1-1,3 kg), yağları temizlenmiş
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı üç farklı renkte ezilmiş karabiber
• Servis için çörekler
• Servis için taneli kahverengi hardal
• Servis için yaban turpu

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

biftek, karabiber, beyaz biber taneleri, pembe biber, sandviç ekmekleri, tam tahıllı hardal, kremalı yaban turpu

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 245°C'ye önceden ısıtın.
Adım 2
• Bonfileyi zeytinyağı ile fırçalayın ve pul biberle kaplayın. Eti fırın tepsisine yerleştirin ve 20-25 dakika pişirin. İnce dilimlemeden önce en az 5 dakika dinlendirin.
Adım 3
• Yanında ekmek, taneli hardal ve yaban turpu ile servis edin.

Oylar: 1