Pancar, Keçi Peyniri ve Roka Salatası
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Pancar, keçi peyniri ve roka salatası - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 orta pancar kökü sebzeleripişirilmiş ve dörde bölünmüş
- 6 su bardağı roka
- 1/4 su bardağı balsamik sirke
- 3 yemek kaşığı ince dilimlenmiş arpacık soğanı
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı kavrulmuş, iri doğranmış ceviz
- 1/4 su bardağı kuru kızılcık veya kuru kiraz
- Yarım avokado, soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve küp küp doğranmış.
- 100 gr ufalanmış yumuşak keçi peyniri
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın. Fırını 230°C'ye önceden ısıtın.
Orta boy bir kasede sirke, arpacık soğanı ve balı birleştirin. Yağı azar azar ekleyerek çırpın. Sosu tuz ve karabiberle tatlandırın. Pancarları küçük kaseye yeterli miktarda sosla birlikte ekleyin ve karıştırın. Pancarları hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve ara sıra karıştırarak hafifçe karamelize olana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. - Geniş bir kasede roka, ceviz ve kızılcıkları bol miktarda sosla karıştırın. Salataya tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. Salataları 4 tabağa paylaştırın. Pancarları salatanın üzerine yerleştirin. Üzerine avokado ve keçi peyniri serpip servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
