Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Roka, karpuz, salatalık, nane ve zeytinden oluşan, üzerine baharatlı ızgara karides eklenmiş inanılmaz sulu ve ferahlatıcı bir salata hazırlayın. Parlak, yazlık bir lezzet olan bu salata, tuzlu roka, tatlı karpuz, tuzlu Kalamata zeytinleri ve baharatlı karidesin zıt lezzetleriyle en seçici damakları bile büyüleyecektir. Çekirdeksiz karpuz ve salatalık kullanmak, ayrıca tamamen soyulmuş, damarları temizlenmiş ve kabuklarından çıkarılmış büyük karidesler tercih etmek en iyisidir.

İçindekiler:

• 450 g büyük boy karides, kabukları soyulmuş, damarları temizlenmiş ve kuyrukları alınmış.
• 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 1/3 su bardağı + 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 8 su bardağı küçük roka (yaklaşık 220 g)
• 4 su bardağı doğranmış karpuz
• 1 su bardağı ince dilimlenmiş çekirdeksiz salatalık
• 0,5 su bardağı ince dilimlenmiş taze nane yaprağı
• 0,5 su bardağı çekirdeksiz Kalamata zeytini
• 1/4 su bardağı ince dilimlenmiş soğan
• Bir tutam ezilmiş kırmızı biber pulu

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

Karpuz, roka, karidesler, salatalıklar, Kalamata zeytinleri, limon suyu, kırmızı biber pulu, nane

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
Adım 2
• Geniş bir kapta limon suyu, 1/3 su bardağı zeytinyağı ve birer tutam tuz ve karabiberi karıştırın. Rokayı, karpuzu, salatalığı, naneyi, zeytinleri ve soğanı ekleyin; karıştırmadan bir kenara bırakın.
Adım 3
• Orta boy bir kasede karidesleri kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağı, kırmızı pul biber ve bir tutam tuz ve karabiberle karıştırın. Karidesleri her iki tarafı da 2-3 dakika olmak üzere tamamen pişene kadar ızgarada pişirin.
Adım 4
• Salata malzemelerini eşit şekilde dağıtmak için karıştırın ve dört tabağa paylaştırın. Üzerine ızgara karidesleri yerleştirin.

Oylar: 1