Izgara Karpuz Salatası
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 158, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 12 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 158, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 12 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Izgara karpuz, roka ve peynirden oluşan bu yaz salatası, sadece restoran kalitesinde bir yemek gibi görünmekle kalmıyor, aynı zamanda en sıra dışı ve muhteşem lezzet kombinasyonuyla da sizi şaşırtacak. Rokanın ve biberin acı tadı, karpuzun tatlılığıyla mükemmel bir denge oluşturuyor. Ve balzamik sirke bu lezzet paletini uyumlu bir şekilde tamamlıyor. İstenilen kremamsı kıvamı elde etmek için, balzamik şurubunun yanmamasına dikkat ederek yavaşça kaynatın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Yarım karpuz (2,3 kg) çekirdeksiz
- 1/4 su bardağı balsamik sirke
- 2 su bardağı yıkanmış ve kurutulmuş taze roka.
- 1 su bardağı ufalanmış keçi peyniri
- Taze çekilmiş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Karpuz, balzamik sirke, keçi peyniri, roka
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir karpuz yarısını kesik tarafı aşağı bakacak şekilde kesme tahtasına yerleştirin. Kabuğunu soyun, geriye dikdörtgen şeklinde, katı bir karpuz eti bloğu kalsın. Bloğu yan yatırın ve 8 x 8 cm ölçülerinde, 2,5 cm kalınlığında 8 kareye kesin.
- Sirkeyi küçük bir tencereye dökün ve orta ateşte kaynatın. Sirke buharlaşana ve koyu şurup kıvamına gelene kadar pişirin.
- Yapışmaz bir ızgara tavasını orta ateşte ısıtın. Karpuzun üzerine hafifçe zeytinyağı gezdirin ve sıcak tavaya yerleştirin. Her iki tarafını da 2 dakika, ızgara izleri oluşana kadar pişirin, ardından servis tabağına alın ve tuzla tatlandırın.
- Servis tabağına 1/4 su bardağı taze roka koyun. Ardından ortasına ızgara karpuz dilimlerini yerleştirin. Üzerine 1 yemek kaşığı peynir serpin ve tekrar 1/4 su bardağı roka, karpuz dilimleri ve 1 yemek kaşığı peynir ile katmanlayın. Kalan malzemeleri kullanarak aynı şekilde 3 kase daha salata hazırlayın.
Salatanın üzerine biraz zeytinyağı ve balzamik şurup gezdirin. Karabiberle tatlandırın ve hemen servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
