Yavaş pişiricide "konfeti" temalı doğum günü pastası

Oylar: 6

Yavaş Pişiriciyle Renkli Doğ生日 Pastası Nasıl Yapılır

Zaman: 2 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Yavaş pişirici kullanarak evde bile güzel bir doğum günü pastası yapabilirsiniz. Bu yöntem, fırınınız yoksa, yaz sıcağında fırını açmak istemiyorsanız veya pasta yapımında yeniyseniz ve katmanların yanmasından endişe ediyorsanız idealdir. Yavaş pişirici ile, katmanı unutsanız bile zarar görmez. Basit bir vanilyalı pastayı, konfeti serpintisini andıran muhteşem ve canlı bir bayram ikramına dönüştürmek için ihtiyacınız olan tek şey biraz renkli şekerleme. Bunları pasta hamuruna ekleyin ve krema ile kapladıktan sonra pastanın üzerine serpin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Pastalar

1,5 yemek kaşığı. kek unu
3 yemek kaşığı çok renkli dekoratif şekerlemeler + üzeri için ekstra şekerlemeler
2,5 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
3/4 çay kaşığı tuz
110 gram oda sıcaklığında tereyağı
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya özü
Oda sıcaklığında 1 büyük yumurta
0,5 su bardağı ekşi krema
Özel ekipman: mutfak ipi; 6-8 litre kapasiteli çok amaçlı pişirme kabı.

Tereyağlı krema

4,5 su bardağı pudra şekeri
330 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 adet vanilya çubuğu, ikiye kesilmiş
2-3 yemek kaşığı krema

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şekerleme unu, konfeti, tereyağı, pudra şekeri, vanilya özü, yumurta, Ekşi krema, vanilya çubuğu, krem

Yemeği tarifine göre pişirmek:

7 inç (18 cm) çapında ve 3 inç (8 cm) yüksekliğinde yuvarlak bir kek kalıbını pişirme spreyiyle yağlayın. Kalıbın tabanını pişirme kağıdıyla kaplayın ve kağıdı da yağlayın.
Pastalar: Orta boy bir kapta un, renkli şekerlemeler, kabartma tozu, karbonat ve tuzu iyice çırpın.

Geniş bir kapta, tereyağını mikserle açık sarı bir renk alana kadar yaklaşık 2 dakika çırpın. Pudra şekerini ekleyin ve yüksek hızda açık ve kabarık bir kıvam alana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın. Vanilya ve yumurtayı ekleyin, kabın kenarlarını sıyırarak karıştırın ve krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 2 dakika daha çırpmaya devam edin (karışım ilk başta kesilmiş gibi görünecektir, ancak 1-2 dakika çırptıktan sonra pürüzsüz hale gelecektir).
Mikser hızını düşürün ve un karışımını 3 aşamada, ekşi kremayı ise 2 aşamada ekleyerek, kuru malzemelerle başlayıp bitirerek karıştırın.
Hamuru hazırlanan tepsiye yerleştirin ve yüzeyini düzleştirin.
Temiz bir çalışma yüzeyine, 45 cm uzunluğunda iki ipi çapraz olarak yerleştirin. Hamurlu tepsiyi ipin üzerine koyun, ardından tepsiyi temiz bir mutfak havlusuyla örtün ve uçlarını altına sıkıştırın. İplerden birinin iki ucunu tepsinin üst kısmında sıkı bir düğümle bağlayın. Kalan iplerle de aynı işlemi tekrarlayarak, tepsiyi tutmak ve kaldırmak için kullanabileceğiniz iki ip sapı oluşturun.
Izgarayı çok amaçlı pişirme cihazının içine yerleştirin ve 2 su bardağı su ekleyin. Tencereyi kulplarından tutarak çok amaçlı pişirme cihazının içine yerleştirin. Üreticinin talimatlarını izleyerek kapağı kapatın ve çok amaçlı pişirme cihazını kullanıma hazırlayın. Basınçlı pişirme cihazını yüksek basınca ayarlayın ve 40 dakika pişirin.
Düdüklü tenceredeki pişirme döngüsü tamamlandıktan sonra, üreticinin hızlı basınç tahliyesi talimatlarını izleyin ve hızlı tahliye döngüsünün tamamlanmasını bekleyin. Kapağı açarken ve kilidini açarken kalan buharla kendinizi yakmamaya dikkat edin.
Keki çok amaçlı pişirme cihazından çıkarın. İpi kesin ve keki ambalajından çıkarın, ardından tel ızgaraya aktarın. Keki 30 dakika boyunca kalıbında soğumaya bırakın, sonra tel ızgaraya ters çevirin, pişirme kağıdını çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Pastayı tekrar ters çevirin. Uzun, tırtıklı bir bıçak kullanarak pastanın kabarık üst kısmını keserek düz bir yüzey elde edin. Pastayı yatay olarak ikiye keserek iki pasta oluşturun. (Pasta, birleştirmeden bir gün öncesine kadar pişirilebilir.) Streç filmle sıkıca sarın ve oda sıcaklığında bekletin.
Tereyağlı krema: Pudra şekerini ve tereyağını mikserle yüksek hızda, açık ve kabarık bir kıvam alana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Vanilya çekirdeklerini çubuktan çıkarıp karışıma ekleyin, ardından 2 yemek kaşığı krema ekleyin ve gerekirse sürülebilir bir kıvam elde edene kadar yüksek hızda bir dakika daha çırpmaya devam edin, gerekirse daha fazla krema ekleyin.
Bir kek katmanını kek standına veya büyük bir tabağa yerleştirin. Üzerine 1,5 su bardağı kremayı yayın. Bir spatula veya kaşığın arkasını kullanarak kremayı kekin kenarlarına kadar eşit bir tabaka halinde yayın. İkinci kek katmanını üstüne yerleştirin. Kalan kremayı kekin tüm yüzeyine ve kenarlarına yayın. İsteğe bağlı olarak kekin üzerine renkli şekerlemeler serpin.