Fırın tepsisinde doğum günü pastası

Oylar: 1

Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10

Porsiyon başına besin değeri:

Porsiyon boyutu: 34 porsiyondan 1'i
Kaloriler 343, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 42 G., lif 2 G., kolesterol 74 mg, sodyum 118 mg, şeker 30 G.

Bu lezzetli ve canlı doğum günü pastası çocuklar için mükemmel. Birincisi, kolayca kendileri süsleyebilirler ve ikincisi, kısa, tek katlı pasta tutması ve yemesi rahattır. Pasta büyük bir fırın tepsisinde pişirilir ve yumuşak, hafif nemli ve vanilya ve narenciye notalarıyla hoş kokuludur. Üzeri çikolata sosuyla kaplanmış ve koyu çikolatanın üzerinde göz alıcı duracak renkli şekerlemelerle süslenmiştir. Renkli soslu M&M'ler ve ayçiçek çekirdekleri süsleme için idealdir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Kek

250 gr tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
3 yemek kaşığı şeker
6 büyük boy yumurta, oda sıcaklığında
220 g (yaklaşık 1 su bardağı) oda sıcaklığında ekşi krema
1,5 çay kaşığı vanilya özü
1 limonun rendelenmiş kabuğu
3 su bardağı kaliteli un
1/3 su bardağı mısır nişastası
1 çay kaşığı iri tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu

Sır

700 g yarı tatlı çikolata granülü
1,5 su bardağı krema
2 yemek kaşığı açık renk mısır şurubu
0,5 çay kaşığı vanilya özü
55 gram tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
Süsleme için çikolatalı şekerlemeler (önerilen: M&M's)

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yarı tatlı çikolata, çikolata parçacıkları (granüller), yumurta, krem, Ekşi krema, limon kabuğu rendesi, mısır şurubu, nişasta

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. 30x45x4 cm ölçülerindeki fırın tepsisini yağlayıp unlayın.
Kek:

Mikserin çırpma aparatı takılı haznesinde, tereyağı ve şekeri orta-yüksek hızda, açık ve kabarık bir kıvam alana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Mikser hızını orta seviyeye düşürün ve yumurtaları, her seferinde 2 tane olmak üzere, ardından ekşi krema, vanilya özütü ve limon kabuğunu ekleyin; gerekirse kabın kenarlarını sıyırın. İyice karıştırın. Un, mısır nişastası, tuz ve kabartma tozunu birlikte eleyin. Mikser düşük hızda çalışırken, un karışımını yavaş yavaş tereyağı karışımına ekleyin ve un eşit şekilde karışana kadar karıştırın.

Ardından hamur pürüzsüz olana kadar elle yoğurun. Hamuru fırın tepsisine aktarın ve eşit şekilde yayın. Yüzeyini spatula ile düzleştirin ve fırının orta rafında 25-30 dakika veya ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Keki fırın tepsisinde oda sıcaklığına kadar soğutun.
Sır:

Çikolata parçalarını bir kaseye koyun, kremayı ekleyin ve kaseyi kaynar su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın. Ocağı kapatın, mısır şurubu ve vanilya özünü ekleyin ve çikolata karışımının oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. Mikserin çırpma aparatı takılı kasesinde, çikolata karışımını ve yumuşatılmış tereyağını orta hızda birkaç dakika boyunca, kıvam alana kadar çırpın.
Pastanın üzerine kremayı eşit şekilde yayın. Çocuklarla birlikte pastayı çikolatalı şekerlemelerle süsleyin.