Gofret külahlı dondurma pastası
Oylar: 1
Zaman: 30 dakika artı bekleme süresi
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Bu lezzetli ve özgün tatlı, sıcak bir yaz günü için mükemmeldir. Pasta, tekrarlanan bisküvi, çikolata sosu ve dondurma katmanlarından oluşur ve kenarları karamel parçalarıyla, üstü ise waffle külahlarıyla süslenmiştir. Pastanın tabanı İtalyan pizzelle gofret bisküvilerinden yapılmıştır ve her dondurma katmanı yoğunlaştırılmış sütle gezdirilmiş ve tuz serpilmiştir. Tatlı dondurma ve deniz tuzunun kontrastı, bu pastanın eşsiz bir özelliğidir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 14 adet Pizzelli (ince İtalyan gofret kurabiyesi) veya tereyağlı ince kurabiye.
- 3/4 su bardağı çikolata ganajı
- 1 litre vanilya-karamel dondurma, spiral şeklinde sarılmış, hafifçe yumuşatılmış.
- 1 l. çikolatalı dondurmahafifçe yumuşamış
- 1/2 su bardağı kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt veya dulce de leche karamel sosu
- 1/2 çay kaşığı pul pul deniz tuzu
- 5 waffle dondurma külahı
- 1/4 su bardağı karamel parçaları
- Tavanın yağlanması için yumuşatılmış tereyağı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: gofret kurabiyeleri, çikolatalı dondurma, dondurma, yoğunlaştırılmış süt, krema dolce de leche, karamel, iris
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 60 x 15 cm boyutlarında bir parşömen kağıdı şeridi kesin. Kelepçeli kek kalıbının kenarlarını tereyağı ile yağlayın, ardından parşömen kağıdını kalıbın içine yerleştirin; kağıt kalıbın dışına taşacak, böylece yüksek bir kek yapabilirsiniz.
- Pizzelle kurabiyelerinin yarısını tepsinin tabanına dizin, gerekirse boşlukları tamamen kapatmak için küçük parçalara ayırın. Üzerine 1/4 su bardağı çikolata ganajı sürün.
- Vanilyalı-karamelli ve çikolatalı dondurmanın yarısını, tavanın dibi tamamen kaplanana kadar sırayla kaşık kaşık tavaya koyun. Üzerine 1/4 su bardağı şeker serpin. karamel sosu veya kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütün üzerine 1/4 çay kaşığı deniz tuzu serpin.
- Kalan pizzelle kurabiyelerini üzerine yerleştirin ve düz bir yüzey oluşturmak için hafifçe dondurmanın içine bastırın. Üzerine 1/4 su bardağı çikolata ganajı yayın. Kalan vanilya-karamel ve çikolata dondurmasından kaşık kaşık ekleyin. Kalan 1/4 su bardağı karamel sosu ve çikolata ganajını üzerine gezdirin ve 1/4 çay kaşığı deniz tuzu serpin.
- Dondurma külahlarını uçları yukarı bakacak şekilde üstüne yerleştirin. Kek sertleşene kadar, en az 6 saat veya bir gece buzdolabında bekletin. Kelepçeli kek kalıbının halkasını çıkarın ve keki yağlı kağıttan ayırın. Parçaları kekin kenarlarına bastırın. Karamel irisHemen servis edin veya en fazla 2 gün boyunca dondurucuda saklayın.
Yemek tarifi Dondurma pastası Muzlu karamelli bir katman ve dondurmanın içine karıştırılmış çikolata bulunan bir kek tabanı üzerinde.
Kategoriler:
Benzer tarifler
