Pancar ve portakal salatası, fındık soslu.
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Kışın bile, ucuz ve kolayca bulunabilen malzemelerle yazlık, canlı ve şık bir salata yapabilirsiniz. Kızarmış pancarları dilimleyin, kızarmış arpacık soğanları ve soyulmuş portakal dilimleri ekleyin. Aromatik fındık yağı ve portakal suyundan yapılmış bir sosla gezdirin ve üzerine otlar, kavrulmuş fındık ve rendelenmiş peynir serpin. Lezzet ve dokuların muhteşem bir kombinasyonu.
Fırında pişirmek için, daha hızlı pişmeleri için küçük pancarlar kullanmak en iyisidir. Haşlanmış pancarların aksine, fırında pişirilmiş pancarlar daha zengin bir lezzete ve renge sahip olur ve daha fazla vitamin içerir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr. pancartercihen küçük
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 20 adet büyük inci soğan, yaklaşık 220 gr
- 2 portakal, soyulmuş ve dilimlenmiş.
- 2 yemek kaşığı fındık yağı
- 1 yemek kaşığı iri kıyılmış kişniş + servis için ekstra kişniş
- 0,5 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 2 yemek kaşığı kavrulmuş, kabukları soyulmuş fındık
- 30 gr Pecorino peyniri (isteğe bağlı), orta boy rendede rendelenmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pancar, Portakallar, fındık, Pecorino Romano peyniri, Portakal suyu, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
Pancarların saplarını ve uçlarını kesin. Kabuklarını soymayın. Bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın. Pancarları fırın tepsisine yerleştirin ve zeytinyağının yarısı, tuz ve karabiberle karıştırın. 25 dakika pişirin. - İnci soğanların her iki ucunu da kesin. Ardından soğanları kalan zeytinyağıyla karıştırın ve tuz ve karabiberle baharatlayın. İnci soğanları pancarların içine ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar 15 dakika daha pişirin.
- Küçük ve keskin bir bıçak kullanarak portakalların zarlarını çıkarın. Ardından dilimleri uzunlamasına ikiye, sonra da enine tekrar ikiye kesin. Gerekirse çekirdeklerini çıkarın.
- Pancarları soyun ve dörde bölün. Geniş bir servis tabağına yerleştirin. Üzerine portakal dilimleri ve közlenmiş arpacık soğanları ekleyin.
- Orta boy bir kasede fındık yağı, kişniş ve portakal suyunu karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sosu sebzelerin üzerine gezdirin, ardından kişniş, kavrulmuş fındık ve rendelenmiş peynirle süsleyin. Servis yapın. kuzu eti.
Kategoriler:
Benzer tarifler
