Keçi peyniri ve çam fıstığı ile pancar salatası

Oylar: 3

Zaman: 2 saat 50 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Keçi peyniri ve çam fıstığı ile pancar salatası - detaylı tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Salata

450 gr pancar
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı ezilmiş karabiber
1/3 su bardağı çam fıstığı
120 gr keçi peyniri
4 su bardağı çeşitli yeşillikler
4 su bardağı ıspanak
Tarhunlu Salata Sosu, tarifi aşağıda.
4 çok ince dilimlenmiş kırmızı soğan, ikiye bölünmüş

Tarhun otlu salata sosu

1/4 yemek kaşığı pirinç sirkesi
2 çay kaşığı kurutulmuş tarhun otu
2 çay kaşığı soya sosu
1/2 çay kaşığı Worcestershire sosu
1 çay kaşığı hardal
1 yemek kaşığı mayonez
1/4 su bardağı zeytinyağı

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pancar, karabiber, tarhun otu, ıspanak, pirinç sirkesi, soya sosu, Worcestershire sosu, hardal, keçi peyniri, çam fıstığı

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.

Pancarları yıkayıp kurulayın ve uçlarını kesin. Büyük bir alüminyum folyo alın ve ikiye katlayın. Pancarları ortasına yerleştirin, üzerine zeytinyağı gezdirin ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Folyonun kenarlarını pancarların etrafına sararak bir kese oluşturun.

Pancarları önceden ısıtılmış fırına koyun ve yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat 20 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Yeterince soğuduktan sonra kabuklarını dikkatlice soyun ve parçalara kesin. Servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
Çam fıstıklarını küçük bir tavada orta-yüksek ateşte 3-4 dakika hafifçe kavurun. Bir tabağa veya küçük bir kaseye aktarın ve soğumaya bırakın. Keçi peynirini kalın dilimler halinde kesin ve çam fıstıklarını üzerine bastırın. Servis yapana kadar buzdolabında saklayın.

Servise hazır olduğunuzda, yeşillikleri ve ıspanağı büyük bir kasede birleştirin ve her servis kasesine 1/4 su bardağı tarhunlu sos ekleyin. Yeşillikleri karıştırın, ardından üzerine pancar ve keçi peyniri ekleyin. Üzerine biraz daha sos gezdirin ve hemen servis edin.

Yemek tarifi Şekerli kuruyemişli pancar salatası.

Tarhun otlu salata sosu:

Küçük bir kapta veya cam şişede, zeytinyağı hariç tüm malzemeleri birleştirin. Koyulaşana kadar karıştırın, ardından zeytinyağını yavaşça çırparak ekleyin. Bu tarif, blender ile en iyi sonucu verir.