Taze pancar ve kabak salatası
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu salata, çiğ pancar (hem kırmızı hem de sarı), kabak ve turp ile yapılır ve kelimenin tam anlamıyla vitaminler ve faydalı mikro besinlerle doludur. Pancar ve turp keskin lezzetlerini katarken, nötr kabak ise zeytinyağı, limon suyu, taze nane ve acı Fresno biberi ile yapılan sosun lezzetlerini emer. Tüm sebzeler mümkün olan en ince dilimler halinde kesilir, bu da salataya çok iştah açıcı bir görünüm kazandırır. Meze olarak veya etin yanında garnitür olarak servis edebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 kabak
- 2 pancar
- 2 turp
- 1/2 Fresno biberi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabak, pancar, turp, Fresno biberi, limon suyu, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir süzgeçte, ince dilimlenmiş 1 kabak ve bir tutam tuzu karıştırın; 10 dakika bekletin, ardından suyunu süzün. Mandolin kullanarak, 2'şer adet kırmızı ve altın sarısı mini pancarı ve 2 büyük turpu ince ince dilimleyin.
- Doğranmış kabakları, ince kıyılmış yarım Fresno biberi (çekirdeklerini çıkarın), 1/4 su bardağı ince kıyılmış nane ve her birinden 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırın. Tuz ile tatlandırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
