Trabzon hurması kekleri
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 büyük veya 48 küçük muffin
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 büyük veya 48 küçük muffin
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 282, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 6.5 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 43 G., lif 3 G., kolesterol 57 mg, sodyum 313 mg, şeker 23 G.
Kaloriler 282, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 6.5 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 43 G., lif 3 G., kolesterol 57 mg, sodyum 313 mg, şeker 23 G.
Trabzon hurması kekleri - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 olgun hurma veya 1 su bardağı elma püresi ve 1/4 su bardağı havuç püresi
- 1,5 su bardağı yüksek kaliteli buğday unu
- 2/3 su bardağı tam buğday unu (kemikli un)
- 10 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya bitkisel yağ
- 2/3 su bardağı Yunan yoğurdu veya ekşi krema
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 3/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 3/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 3/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
- 2 büyük yumurta ve 1 yumurta beyazı
- Serpmek için Turbinado şekeri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: hurma, turbinado şekeri, tam tahıllı un, birinci sınıf un, öğütülmüş zencefil, tarçın, limon kabuğu rendesi, yumurta, yoğurt, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini (12 büyük bölmeli veya iki adet 24 bölmeli tepsi) kağıt kalıplarla kaplayın. mini kekler.
Trabzon hurmasını ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve içini bir mutfak robotuna aktararak pürüzsüz hale gelene kadar doğrayın. - Geniş bir kapta buğday unu, kepekli buğday unu, toz şeker, kabartma tozu, karbonat, tuz, zencefil, tarçın ve limon kabuğunu karıştırın.
Ayrı bir kapta, hurmayı, yumurtaları, yumurta akını, tereyağını ve yoğurdu karıştırın.
Ardından hamuru unla birlikte bir kaseye dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. - Hamuru kalıplara dökün, her bir bölmeyi 3/4 oranında doldurun. Üzerine turbinado şekeri serpin ve pişene kadar fırınlayın.
Büyük kekler için 20-24 dakika, küçük kekler için ise 14-18 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için ortasına tahta bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkmalıdır.
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
