Hindistan Cevizi-Kiraz Vanilyalı Buzlu Dondurmalar
Oylar: 1
Zaman: 9 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 10 - 12 patlama
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 10 - 12 patlama
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 184, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 16 G., lif 1 G., kolesterol 0 mg, sodyum 36 mg, şeker 12 G.
Kaloriler 184, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 16 G., lif 1 G., kolesterol 0 mg, sodyum 36 mg, şeker 12 G.
Bu muhteşem yaz tatlısı, olgun, sulu kirazlar, pürüzsüz, aromatik hindistan cevizi sütü ve bol miktarda doğal vanilya ile yapılıyor. Çok fazla şeker içeren normal dondurmalardan çok daha sağlıklı. Bir tutam bal ve akçaağaç şurubu, hindistan cevizi-kiraz karışımına gerekli doğal tatlılığı katıyor ve daha derin, daha sıcak bir lezzet veriyor. Dondurmalar lezzetli ve kadifemsi. Katmanlama ile denemeler yapabilirsiniz. En zor kısım, tatlının donmasını beklemek olacak!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı taze kiraz, çekirdekleri çıkarılmış ve ikiye bölünmüş.
- 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- Bir tutam tarçın
- 3-4 damla badem özü
- 2 kutu konserve hindistan cevizi sütü, yağsız süt değil.
- 1 vanilya çubuğu, içindeki tohumlar çıkarılmış, çubuk kenara ayrılmış.
- 3 yemek kaşığı çiğ bal
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
- Özel ekipman: Meyveli buzlu içecek için 10-12 kalıp ve çubuk
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kirazlar, Hindistan cevizi sütü, vanilya çubuğu, akçaağaç şurubu, Bal, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir tencerede kirazları, akçaağaç şurubunu, badem özünü ve tarçını birleştirin ve yüksek ateşte kaynatın. Tencerenin kapağını kapatın, ateşi kısın ve kirazlar suyunu salıp yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alın.
- Başka küçük bir tencerede hindistan cevizi sütü, vanilya çekirdekleri ve vanilya çubuğunu birleştirin. Yüksek ateşte ara sıra karıştırarak kaynatın. Ateşi kısın, üzerini kapatın ve 5 dakika pişirin. Ateşten alın, 5 dakika soğumaya bırakın, ardından bal ve vanilya özünü ekleyip karıştırın. Vanilya çubuğunu çıkarıp kenara koyun. Karışımı ağzı olan bir sürahiye veya ölçü kabına dökün.
- Blenderin üzerine bir elek yerleştirin. Pişmiş kirazları süzün ve suyunu sıkın. Kiraz püresinin 1/3'ünü ve 1 su bardağı hindistan cevizi sütü karışımını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yaklaşık 2 su bardağı karışım elde etmelisiniz. Buzdolabında soğutun.
- Kalan hindistan cevizi karışımını dondurma kalıplarına dökün ve yaklaşık 1 saat dondurun. Ardından dondurucudan çıkarın ve kalan kiraz püresini üzerine yayın. Üzerine kiraz-hindistan cevizi karışımını ekleyin ve kapaklarını kapatın.
- Çubukları yerleştirin ve en az 8 saat dondurun.
- Dondurmaları kalıptan çıkarmak için, kalıpları birkaç saniye ılık suya batırın, ardından çubukları nazikçe çekin.
Tarifin yazarı - Amy Chaplin, yazar, vejetaryen şef ve vejetaryenler için yemek tarifleri yazarıdır.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
