Kızılcık Portakallı Kekler
Oylar: 1
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 12 adet.
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 12 adet.
Bu muffinlerin yapımı bir saatten az sürüyor. Lezzetli bir kahvaltı için mükemmel bir seçenek! Muffin hamurunu un, süt, tereyağı, yumurta ve şekerle karıştırın ve ferahlatıcı bir lezzet için portakal kabuğu rendesi ekleyin. Ayrıca, portakal suyunda ıslatılmış ve şişirilmiş kuru kızılcıkları da ekleyin. Bu, muffinlere ekstra sululuk katacak ve vitamin açısından zengin besinleri içine işleyecektir. Hamuru fazla yoğurmayın, böylece muffinler kabarık ve tam kıvamında nemli olur. Pişirmeden önce, ince ve çıtır bir kabuk oluşması için üzerlerine biraz şeker serpin. Muffinleri sıcak servis edin ve nefis kızılcık-portakal aromasının tadını çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı kuru kızılcık
- 1/4 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 2 su bardağı un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı ince tuz
- 0,5 su bardağı yumuşatılmış tereyağı + tavanın yağlanması için ekstra tereyağı
- 1 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- 2/3 su bardağı toz şeker + keklerin üzerine serpmek için 1 yemek kaşığına kadar (isteğe bağlı)
- 2 büyük boy yumurta, oda sıcaklığında
- 0,5 su bardağı süt
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kuru kızılcık, Portakal suyu, birinci sınıf un, kabartma tozu, tereyağı, Portakal kabuğu rendesi, şeker, yumurta, süt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- Kızılcıkları ve portakal suyunu küçük bir tencereye koyun ve orta ateşte kaynatın. Ateşten alın ve soğumaya, şişmeye bırakın. Süzün.
- 12 bölmeli muffin kalıbını tereyağı ile hafifçe yağlayın. Unu, kabartma tozunu ve tuzu orta boy bir kaseye eleyin.
- Geniş bir kapta, çırpma aparatı takılı bir stand mikseri veya el mikseri kullanarak, tereyağı, portakal kabığı rendesi ve 2/3 su bardağı şekeri açık ve kabarık bir kıvam alana kadar yaklaşık 2 dakika çırpın. Kabın kenarlarını sıyırmak için bir spatula kullanın. Yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpın. Kabı mikserden uzaklaştırın.
- Bir spatula kullanarak, unu tereyağı karışımına 3 aşamada, sütle dönüşümlü olarak ekleyin ve hamuru yoğurun. Kızılcıkları ekleyin. Çok fazla karıştırmayın. Hamuru muffin kalıplarına eşit olarak paylaştırın ve üzerine şeker serpin. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 25 dakika pişirin. Muffinleri kalıplarında tel ızgara üzerinde soğutun. Sıcak servis yapın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
