Şuruplu meyveli Fransız tostu
Oylar: 4
Zaman: 1 saat 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Fransız tostu, Fransız sömürgecileriyle birlikte Kanada'dan Amerika'ya geldi. Yumurtaya batırılmış kızarmış krutonlardan oluşan bu tatlı, sofistike bir pasta gibi servis edilebilir. Yumurta karışımının gerçekten lezzetli olması için, yumurtalara ek olarak şeker, süt, tarçın ve bir tutam muskat ekleyin. Tost önce tavada kızartılır ve ardından fırında pişirilerek lezzetli ekmeğin iyice pişmesi ve kabarması sağlanır. Fransız tostunu kızartırken, üzerine koyacağınız çeşitli meyveleri marine edin ve çilek, ahududu ve yaban mersinini narenciye şurubuyla gezdirin. Tostu meyvelerle birlikte servis edin ve bu tatlının tüm lezzetlerinin, zenginliğinin ve canlı görünümünün tadını çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Fransız tostu
- Yaklaşık 60 cm uzunluğunda 1 adet baget ekmek.
- 2 su bardağı az yağlı krema veya süt
- 7 cm uzunluğunda, parçalara ayrılmış 3 adet tarçın çubuğu
- 6 büyük yumurta
- Bir tutam rendelenmiş muskat
- 3/4 çay kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı (45 g) tereyağı
- Pudra şekeri
Turşu meyveler
- 1 su bardağı ahududu
- 1 su bardağı yıkanmış yaban mersini
- 1 su bardağı yıkanmış, uçları kesilmiş ve ikiye veya büyükse dörde bölünmüş çilek.
- 1 vanilya çubuğu, uzunlamasına ikiye kesilir, içindeki tohumlar bıçakla çıkarılır ve kenara konulur.
- yarım limonun rendelenmiş kabuğu
- Yarım portakalın rendelenmiş kabuğu
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 2 yemek kaşığı şeker
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: baget, kadeh kaldırmalar, ahududu, Yabanmersini, çilek, vanilya özü, yumurta, süt, muskat, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir tencerede kremayı ve tarçını, tencerenin kenarlarından kabarcıklar çıkmaya başlayana kadar ısıtın. Ateşten alın ve 30 dakika bekletin.
- Orta boy bir kapta, yumurtaları muskat ve şekerle hafifçe çırpın. Kremayı yumurtaların içine süzün ve tarçın çubuklarını atın. Hamur pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Fırını 175 dereceye önceden ısıtın.
- Tırtıklı bir bıçak kullanarak ekmeği çapraz olarak 2,5 cm kalınlığında 18 dilime ayırın.
- Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın ve tereyağının yarısını ekleyin. 9 dilim ekmeği hamura batırın ve tavaya koyun. Dilimleri bir kez çevirerek, her iki tarafı da altın rengi olana kadar, yaklaşık 2-3 dakika kızartın. Kızarmış ekmekleri fırın tepsisine aktarın. Kalan ekmeklerle aynı işlemi tekrarlayın. Fırında iyice ısınana ve hafifçe kabarana kadar, yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
- Fransız tostlarını geniş tabaklara yerleştirin ve üzerine pudra şekeri serpin. Marine edilmiş meyvelerle süsleyip hemen servis edin.
Turşu meyvelerKüçük bir tencerede şeker, vanilya çubuğu ve çekirdekleri, rendelenmiş turunçgiller ve suyu birleştirin. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın. Şurup kıvamına gelene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Ocaktan alın ve portakal ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Tüm meyveleri bir kaseye alın. Ilık şurubu meyvelerin üzerine süzün ve oda sıcaklığında 30 dakika marine edin. Ardından servis yapın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
