Hindiba ve yenilebilir çiçeklerle hazırlanmış çilek salatası
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Bu canlı ve sulu salata, doğranmış hindiba yaprakları, frenk soğanı ve cevizle karıştırılmış çilek dilimleriyle yapılır; bu malzemeler salataya sıcak, zengin bir lezzet ve çıtır bir doku katar. Yenilebilir çiçekler ise son dokunuşu oluşturur. Parlak, çarpıcı bir görünüm ve tatlı çilekleri tamamlayan baharatlı notalar katarlar. Bu çiçekleri internetten veya özel mağazalardan satın alabilirsiniz (ambalajda özellikle yenilebilir oldukları belirtilmelidir). Salataya yazlık çiçekli bir hava katmak için çeşitli çiçekler kullanın. Şardonnay bazlı bir vinaigrette sosuyla tatlandırın ve afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı dilimlenmiş çilek
- 1 yemek kaşığı Chardonnay sirkesi
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 3 yemek kaşığı kavrulmuş ceviz yağı
- 6 su bardağı doğranmış kırmızı yapraklı marul
- 2 adet kırmızı hindiba başı, yaprakları ayrık
- 1/3 su bardağı doğranmış taze frenk soğanı
- 1/4 su bardağı ince doğranmış kavrulmuş ceviz
- Yenilebilir çiçekler, servis için
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çilek, cevizler, yapraklı marul, hindiba salatası, yenilebilir çiçekler
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta sirke ve hardalı karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar azar azar fıstık ezmesini ekleyerek karıştırın.
- Marul, hindiba, çilek, frenk soğanı ve cevizleri salata sosuna ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın. Üzerine yenilebilir çiçekler serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
