Hindiba salatası

Güneşte kurutulmuş domates ve sarımsakla hazırlanan bu yumuşak yeşil bezelye ezmesi, yüksek lif ve protein içeriğiyle yaz için mükemmel, düşük kalorili bir mezedir. Giada de Laurentiis, bu ezmeyi çıtır hindiba yapraklarıyla birlikte servis etmeyi öneriyor. devamını oku

İspanyol tortillası, patatesle yapılan bir omlettir; doyurucu bir kahvaltı veya akşam yemeği için mükemmeldir ve genellikle şarap veya bira eşliğinde meze olarak servis edilir. Normal patates yerine tatlı patates kullanırsanız, tortillanız daha düşük kalorili ve biraz daha tatlı olacaktır. Örneğin - devamını oku

Bu salata için bebek marul ve hindiba doğranmaya bile gerek yok. Sadece başlarını yapraklarına ayırın ve diğer sebzelerle birlikte hafif bir ekşi krema ve yaban turpu sosuyla karıştırın. Kızarmış kapari bu salatanın en önemli özelliği. Ekşi ve çıtır çıtır, mükemmel bir lezzet katıyorlar... devamını oku

Taze üzüm domateslerinden yapılan tatlı-ekşi bir sosla hazırlanmış hindiba, radika ve marul salatası, çıtır parmesan kaplı krutonlar ve sulu ızgara biftek dilimleriyle servis edilir. Biftek, ızgara yapılmadan önce domates salçasının bir kısmıyla da ovulur. devamını oku

Ünlü Nashville usulü acılı tavuğun bu vejetaryen versiyonu çok daha hızlı pişiyor ve aynı derecede lezzetli. Tofunun çıtır ve lezzetli olması için, çıtır bir kabuk oluşana kadar hareket ettirmeden kızartmak önemlidir. Üzerine serpin. devamını oku

Sulu greyfurt, keskin roka ve lezzetli cevizlerin hafif yoğurt sosuyla birleşmesi, özel günler için mükemmel, zarif bir salata oluşturuyor. Greyfurtun acılığının tadını bozmasını önlemek için, greyfurtun zarlarını dikkatlice çıkarmanız önemlidir. devamını oku

Acı hindiba ve tatlı-ekşi elma, bu nefis cevizli vinaigrette salatasında birbirini mükemmel şekilde tamamlıyor. Izgara tavuk göğsüyle birlikte garnitür olarak servis edin ve üzerine keskin olgunlaştırılmış çedar peyniri serpin. devamını oku

Bu kış salatası vitamin ve lif açısından zengin olup, yaz mevsimine özgü bir görünüme sahip! Çıtır ve sulu hindiba, escarole ve kereviz, ferahlatıcı elma şarabı sosunda tatlı ve ekşi Granny Smith elmalarla mükemmel bir şekilde tamamlanıyor. devamını oku

Doğal akçaağaç şurubu, taneli hardal ve kırmızı şarap sirkesinden oluşan tatlı-ekşi bir sos, ızgara biftek için hem marine sosu hem de sos görevi görüyor. Et, bu karışımda birkaç dakika marine edildikten sonra fırında kaplanana kadar pişiriliyor. devamını oku

Bayram sofrası için harika bir salata. Kızarmış ördek göğsü dilimleri, hindiba, portakal, ahududu ve cevizle birlikte ekşi şeri bazlı bir sos içinde harmanlanıyor. Tüm lezzetler taze, canlı ve birbirini mükemmel şekilde tamamlıyor. devamını oku

Pizza, lezzeti sağlıkla birleştirmenin ve diyetinize daha fazla taze yeşil yapraklı sebze eklemenin harika bir yoludur. Ekşi balsamik soslu roka, radika ve hindiba karışımı, zengin malzemelere tazelik katıyor. devamını oku

• Hindiba
• Gremolata
• Balık

Tavada altın rengi bir kabuk oluşana kadar kızartılmış, yumuşak bir halibut filetosu, maydanoz, nane ve limon kabuğu rendesinden oluşan ferahlatıcı bir gremolata sosu altında hindiba, beyaz fasulye ve turşulanmış piquillo biberleriyle servis edilir. Balığın nemli ve sulu kalması için sadece... devamını oku

Bu salatadaki sarı ve kırmızı hindiba yaprakları, greyfurt dilimleri ve tatlı-ekşi greyfurt sosuyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Sosun içine eklenen doğal vanilya özü, greyfurtun acılığını hoş bir şekilde yumuşatıyor ve kaju fıstıkları da bir dokunuş katıyor... devamını oku

Bu tarif, peynirli tostlarla servis edilen ünlü Fransız soğan çorbasından esinlenilmiştir. Çorba gibi, bu ekşi krema ve mayonez sosu da karamelize soğan ve kekik ile zenginleştirilmiş olup canlı, tatlı ve baharatlı bir lezzete sahiptir. Servis önerisi: devamını oku

Meyve, otlar, kuruyemişler, peynir ve sirke sosu—lezzetli ve zarif bir salo için mükemmel bir kombinasyon. Tatlı, sulu armutlar, ekşi mavi peynir parçalarıyla mükemmel bir şekilde tamamlanıyor. Ceviz veya pekan cevizi gibi dilediğiniz kuruyemişleri kullanabilirsiniz. devamını oku

Mantar karışımı bu omlete özel bir lezzet katıyor. Ne kadar farklı mantar kullanırsanız, omletin lezzeti o kadar zenginleşir. Omlet için fırına dayanıklı bir tava hazırlayın. Mantarlar, yeşil soğan ve aromatik baharatlarla birlikte tavada sotelenir... devamını oku

Bu ıspanaklı kiş, kahvaltı için ve özellikle hafif, sağlıklı bir akşam yemeği için mükemmeldir. Karbonhidrat oranı düşük, protein ve lif bakımından zengindir. Dokusu yumuşak ve kremamsıdır ve zengin lezzeti ve aroması füme Gouda peynirinden gelir... devamını oku

Mozzarella, domates ve fesleğenle yapılan İtalyan mezesi Caprese, çok yönlüdür ve şarap eşliğinde, meze olarak veya garnitür olarak servis edilebilir. Servis etmenin en ilginç yollarından biri de hindiba yapraklarından yapılan teknelerde sunulmasıdır. Bu durumda salata mozzarella ile yapılır. devamını oku

• Et
• Sirke sosu

Bu lezzetli ve doyurucu salata, öğle veya akşam yemeği için tek başına ana yemek olarak servis edilebilir. Taze, sulu salata yeşillikleri ve ağız sulandıran, yumuşak, ızgara biftek dilimleriyle doludur. Bu yemek için biftek en uygunudur. devamını oku

Bu hafif, lezzetli ve sağlıklı İtalyan ton balığı salatası, ekstra kalori almadan inanılmaz derecede doyurucu. İçinde bol miktarda salata yeşillikleri (roka, radika ve hindiba) bulunuyor, bu da salataya sulu ve lezzetli bir tat katarken, fasulyeler de protein sağlıyor ve... devamını oku

Bu salatadaki ferahlatıcı greyfurt, zengin füme alabalıkla mükemmel bir uyum sağlıyor. Eklemeden önce, suyunu ve canlı aromasını tam olarak hissedebilmek için dilimlerden tüm zarları ve beyaz çizgileri çıkarın. Bu malzemelere ek olarak: devamını oku

Fırınlamadan önce, iri karidesler, narenciye soslu sebze garnitürünü tamamlayan keskin bir lezzet vermek için acı harissa ezmesiyle (daha hafif bir çeşidini tercih edin) karıştırılır. Kırmızı lahana da salataya harika bir katkı sağlar. devamını oku

Bu vitamin açısından zengin garnitür, radicchio, frisée ve hindiba karışımından oluşan bir salata kullanılarak hazırlanır. Her çeşidin farklı şekil ve renklerde olması, çarpıcı, kabarık ve şenlikli bir canlılıkta salata elde etmenizi sağlar. Üzerine dilimlenmiş domates ekleyerek tamamlayın. devamını oku

Bu şık, restoran tarzı kaz ciğeri mezesi, bayram sofranıza mükemmel bir katkı olacak ve tahmin ettiğinizden çok daha kolay hazırlanıyor. Bir adet yağlı ciğer altı kişiliktir. Kaz ciğeri dilimler halinde kesilir ve tavada kızartılır. devamını oku

Kızarmış atıştırmalıkların çıtır çıtırlığını özlüyor ancak kalori miktarı sizi korkutuyorsa, daha sağlıklı bir seçenek olan hindiba çubuklarını kızartın. Bu tarifte Belçika (veya geniş yapraklı) hindibasının yoğun başları kullanılıyor. devamını oku

Bol miktarda sulu yeşil yapraklı salata, konserve fasulye, sebze ve yumurta; büyük bir akşam yemeği salatası için harika bir kombinasyon. Ama "salata" kelimesi veya bir saat sonra tekrar acıkma ihtimali sizi korkutmasın. Bu salata oldukça doyurucu. devamını oku

Bu salata birkaç dakika içinde hazırlanır ve hindibanın acılığıyla armutun tatlılığını, Roquefort peynirinin kadifemsi dokusunu ve çıtır cevizleri bir araya getirerek lüks, restoran kalitesinde bir meze haline gelir. Salata, ekşi bir sosla süslenir... devamını oku

Herhangi bir bistro salatasının temelini bol miktarda yeşillik ve marul oluşturur. Yeşillikler ne kadar çeşitli olursa, salatanızın lezzeti de o kadar ilgi çekici olur. Ve çıtır pastırma, yeşil fasulye ve sirke bazlı sos gibi ek malzemeler... devamını oku

Bu canlı ve sulu salata, doğranmış hindiba yaprakları, frenk soğanı ve cevizle karıştırılmış çilek dilimleriyle yapılır; bu malzemeler salataya sıcak, zengin bir lezzet ve çıtırlık katar. Yenilebilir çiçekler ise salatanın en önemli özelliğidir. Onlarla birlikte salata... devamını oku

Sulu hindiba, vitamin açısından zengin bir salatada çiğ olarak tüketildiğinde lezzetli olmasının yanı sıra, daha doyurucu bir garnitür yapmak için de kullanılabilir. Bunun için hindiba başlarını ikiye bölün ve bir tavada bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın. devamını oku

Bu İtalyan makarnası üç farklı renkteki malzemeyi bir araya getiriyor: kırmızı güneşte kurutulmuş domates ve radika, beyaz penne makarna, tavuk göğsü ve Parmesan peyniri, ayrıca roka, fesleğen ve hindiba gibi yeşillikler. Bunların hepsi birlikte, çorbaya zengin bir lezzet katıyor... devamını oku

• Salata
• Soya-şeri sosu

Salata hindibası olarak da bilinen hindiba, vitamin içeriği, diyet lifi ve sululuğu nedeniyle değerlidir ve sağlıklı salatalar için mükemmel bir malzemedir. Hindiba salatanıza canlı bir lezzet katmak için ince bir tabaka ekleyin... devamını oku

Çeşitli sebzeler ve sos ile güzelce sunulmuş bir sebze tabağı oldukça etkileyici ve şık görünür. Yanında şarapla servis edin veya şenlikli bir sofraya yerleştirin; böylece kusursuz zevkinizi ve basit malzemeleri lezzetli bir şekilde birleştirme yeteneğinizi sergilemiş olursunuz. devamını oku

Kinoa, sağlıklı beslenenler arasında ancak 21. yüzyılda popülerlik kazanmış olsa da, yüzyıllardır bilinen bir besindir ve Güney Amerika yerlilerinin beslenme düzeninin bir parçasıydı. Diğer tahıllardan farklı olarak, daha besleyici ve daha hafiftir, ayrıca zengin bir içeriğe sahiptir... devamını oku

Yaz lezzeti ve aromasıyla dolu, hızlı ve doyurucu bir salata; açık havada ızgara yaparken bile hazırlanabilir. Salatanın ana malzemeleri mısır ve sulu Belçika hindibasıdır. Bunları ızgarada pişirin, doğrayın ve taze malzemelerle bir kasede karıştırın... devamını oku

Belçika hindibası, elma, mısır, peynir, avokado dilimlerini bir araya getirin, kışa özgü bir dokunuş olarak kuru kızılcık ekleyin ve ardından ferahlatıcı bir limon-zeytinyağı sosuyla gezdirin. Bu salata, ilginç lezzetleri bir araya getiriyor... devamını oku

• Köfte
• Çorba

İtalyan düğün çorbası, köfte ve yeşilliklerle yapılan bir et suyundan oluşur. Yeşillikler herhangi bir yeşil salata veya çeşitli lahana türleri olabilir. Ancak bu çorbanın düğünlerle hiçbir ilgisi yoktur ve beklendiği gibi İtalyan düğünlerinde servis edilmez. devamını oku

• Salata
• Yakıt ikmali

Bu salata, bahar aylarındaki vitamin eksikliklerini gidermek için mükemmeldir. İçindeki yeşil sebzeler – Brüksel lahanası, kara lahana ve hindiba – bunu sağlamaya yardımcı olur. Çıtır pastırma ve keskin İtalyan gorgonzola peyniri ise lezzet katar. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Salata için:
• Doldurmak için:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Salata için:
• Doldurmak için:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Başlangıç ​​olarak mavi Gorgonzola peyniri servis edebilirsiniz. Peyniri ve kremayı kabartın ve marul yapraklarının üzerine yerleştirin. Üzerine nar taneleri ve kavrulmuş çam fıstığı serpin ve bal gezdirin. devamını oku

Etli ve sert bir balık olan halibut, hafif bir tada sahiptir ve beyaz fasulye, dolmalık biber ve biberiye ile iyi uyum sağlar. devamını oku

• Fransız Soğanlı Pizzalar:
• Salata:

Bu tarifte Rachel Ray, klasik Fransız soğan çorbası malzemelerini kullanıyor, ancak bunları bir kasede değil, Fransız ekmeği dilimleri üzerinde servis ediyor. Şeri şarabında pişirilmiş soğan yığını ve iki çeşit peynir, lüks bir yemek ortaya çıkarıyor. devamını oku

• Limonlu tartar sosu:
• Kuşkonmaz ve Makarna Salatası:

Rachel Ray'in balık sandviçini yapmak için ızgara mevsimini beklemenize gerek yok. Balık filetolarını ocakta bir ızgara tavasında mühürlüyor ve parçaları lezzetli ekmeklerin üzerine sulu domatesler, ferahlatıcı marul ve kremalı tartar sosuyla servis ediyor. devamını oku

Kelebek makarna, kuşkonmaz, hindiba ve yeşil bezelye ile hazırlanan sıcak bir salata tarifi. devamını oku

Hindiba ve domatesle salata yapımı tarifi. - devamını oku

Sadece 35 dakikada hazır olan bu süper kolay kereviz kökü salatası tarifini deneyin. Zengin ve kremalı bir sos için hafif hardal, beyaz şarap sirkesi ve kremayı karıştırın. Salataya kıvırcık marul yaprakları ekleyin ve... devamını oku

Taze salatalı peynirli pizza tarifi. Hamurun üzerine yumuşak ricotta peyniri, mozzarella ve parmesan peyniri serpilir. Domates, roka, radika ve hindiba içeren taze bir salata ile servis edilir. devamını oku

Mercimek, pancar ve pastırma ile hazırlanan sıcak salata - detaylı tarif. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Kırmızı lahana, ıslatılmış arpacık soğanı ve kerevizden oluşan bir salata hazırlıyorum; salatayı şarap sirkesi, Dijon hardalı ve ekşi krema ile sosluyorum. Üzerine kavrulmuş ceviz serpiyorum. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Pot-au-feu, sebze ve etin birlikte pişirilmesiyle yapılan bir Fransız yemeğidir. Bu yemek, jöle kıvamında bir et suyu oluşturmak için yağsız ve kıkırdaklı etlerin yanı sıra havuç, şalgam, pırasa, kereviz gibi sebzelerden oluşur. devamını oku

İkinci yemek tarifi - Pecorino Romano peyniri, kızarmış sarımsak ve kara lahana ile spagetti. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Yengeç köftesi
• Sos
• Salata

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Başlıca malzemeler:
• Salata sosu için:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.