Yenilebilir çiçeklerle yeşil gazpacho
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Bu ferahlatıcı, hafif çorba, sıcak havalarda hoş bir serinlik sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda zarif çiçeksi görünümüyle yaz havası da katacak. Sadece yeşil malzemelerle yapılır: salatalık, dolmalık biber, yeşil soğan ve harika bir aroma veren çekirdeksiz beyaz (veya yeşil) üzümler. Biraz beyaz ekmek ve badem çorbayı koyulaştırır ve doyurucu hale getirir. Gazpacho pişirme gerektirmez; tüm malzemeler birlikte karıştırılır ve soğutulmuş karışım kaselere dökülür. Her porsiyonu çeşitli yenilebilir çiçeklerle süsleyin. Yaz çimenleri gibi yeşil çorbanın üzerinde canlı görünecekler.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 adet salatalık, dilimlenmiş
- 1,5 su bardağı çekirdeksiz beyaz üzüm
- 1 küçük yeşil dolmalık biber, doğranmış
- 2 adet doğranmış yeşil soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 su bardağı küp şeklinde kesilmiş köy ekmeği (kabukları çıkarılmış).
- 1/4 su bardağı haşlanmış badem
- 1/4 su bardağı zeytinyağı + üzerine gezdirmek için ekstra zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- Yenilebilir çiçekler, servis için
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı biber, salatalıklar, üzüm, badem, yenilebilir çiçekler
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Blenderda salatalık, üzüm, dolmalık biber, yeşil soğan, sarımsak, ekmek, badem, 1/4 su bardağı su, zeytinyağı, sirke ve 1 çay kaşığı tuzu pürüzsüz hale gelene kadar, en az 1 dakika boyunca yüksek hızda karıştırın. Bir kaseye aktarın ve 1 saat buzdolabında bekletin.
- Gerekirse, gazpaçoyu 1-2 yemek kaşığı soğuk suyla inceltin ve tuz ekleyin. Gazpaçoyu küçük kaselere kepçeleyin ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Yenilebilir çiçeklerle süsleyin. Not
Yenilebilir çiçekler genellikle çeşitli türlerde satılır. Hangisini daha çok sevdiğinizi görmek için her çiçeği ayrı ayrı deneyin. Bazıları diğerlerinden daha keskin kokuludur. Sadece yenilebilir olarak etiketlenmiş çiçekleri satın alın..
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
