Yorkshire pudingi yeşilliklerle

Oylar: 1

Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 adet.

Şenlikli rosto etinizi veya kızarmış etinizi bu mini Yorkshire pudingleriyle tamamlayın. Geleneksel Yorkshire pudingleri İngiltere'de etin yanında, et suyunda pişirilirdi, ancak bu daha pratik versiyon, metal bir muffin kalıbında rosto etinden ayrı olarak hazırlanabilir. Yorkshire pudingleri süt, yumurta, tereyağı ve undan yapılan bir hamurla yapılır. Bitkisel bir aroma katmak için taze maydanoz, biberiye ve frenk soğanı ekleyin. Pudinglerin kabarmasını sağlamak için hamuru iyice yağlanmış bir kalıba dökün; böylece kabarık, yumuşak ve altın rengi bir kabuk oluşur.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1,5 su bardağı tam yağlı süt
3 büyük yumurta
2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, eritilmiş ve hafifçe soğutulmuş.
1,5 su bardağı yüksek kaliteli un
2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze maydanoz
1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze frenk soğanı
1,5 çay kaşığı ince kıyılmış taze biberiye
Tavayı yağlamak için bitkisel yağ

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: süt, yumurta, tereyağı, birinci sınıf un, maydanoz, frenk soğanı, biberiye

Yemeği tarifine göre pişirmek:

12 bölmeli bir muffin kalıbını (tercihen hafif metal) fırına yerleştirin ve fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
Geniş bir kapta süt, yumurta, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberi karıştırın. Eritilmiş tereyağını ekleyin, ardından unu çırpın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Maydanoz, frenk soğanı ve biberiyeyi ekleyin. Hamuru en az 10 dakika oda sıcaklığında bekletin. Sıcak muffin kalıbını fırından çıkarın ve her bir bölmeyi bolca bitkisel yağ ile yağlayın. Hamuru bölmelere dökün, her birini yaklaşık yarıya kadar doldurun (bölme başına yaklaşık 1/3 su bardağı hamur). Pudingler kabarana ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin. Pişirme sırasında fırını açmayın.