Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Yorkshire pudingi, genellikle koyu soslu rosto biftek veya başka bir etle servis edilen klasik bir İngiliz garnitürüdür. Süt, un ve yumurtadan oluşan bir hamur sıcak bir tavaya dökülür ve sıcak bir fırına yerleştirilir; burada pudingler altın rengi ve kabarık hale gelir. Fırından çıkarıldığında, üst kısımları çöker ve ortasında bir boşluk kalır; bu da Yorkshire pudinginin ayırt edici özelliğidir. Boşluğu sosla doldurun ve afiyetle yiyin!

İçindekiler:

• 4 büyük yumurta
• 1,5 su bardağı tam yağlı süt
• 1,5 su bardağı yüksek kaliteli un
• 1 çay kaşığı iri tuz
• 1/4 su bardağı eritilmiş et yağı veya zeytinyağı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

yumurta, birinci sınıf un, süt

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Blenderde yumurtaları, sütü, unu ve tuzu birleştirin. Pürüzsüz hale gelene kadar yüksek hızda karıştırın, ardından hamuru 30 dakika dinlendirin.
Adım 2
• Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. 12 bölmeli muffin kalıbını bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırın ısınırken kalıbın ısınmasını bekleyin.
Adım 3
• 20 dakika sonra, muffin kalıbını fırından çıkarın ve 12 muffin kabına eşit miktarda (her birine yaklaşık 1 çay kaşığı) katı yağ dağıtın. Katı yağı tekrar ısıtmak için kalıbı 1-2 dakika daha fırına koyun.
Adım 4
• Tepsiyi fırından çıkarın ve her bir bölmeyi hamurla üçte bir oranında dikkatlice doldurun. Tepsiyi hemen fırına geri koyun ve pudingler altın kahverengi olup kabarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Oylar: 1