Kuşkonmaz pestolu makarna
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Bu pesto sosunda, geleneksel fesleğen yerine kuşkonmaz, maydanoz ve nane karışımı kullanılarak daha yumuşak, hoş ve ferahlatıcı bir lezzet elde edilmiş ve makarna sosu olarak mükemmel bir seçim olmuştur. Haşlanmış kuşkonmaz, taze otlar, fıstık, zeytinyağı ve baharatlarla pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırılır ve ardından pişmiş makarna ve taze rendelenmiş Parmesan peyniri ile karıştırılır. Lezzeti olağanüstüdür. Et veya deniz ürünlerinin yanında garnitür olarak servis edebilir veya bir kadeh beyaz şarap eşliğinde tek başına keyfini çıkarabilirsiniz.
Tavsiye ederiz
Yemek tarifi:
1 demet ince kuşkonmazı (uçları kesilmiş ve 1,25 cm'lik parçalara doğranmış) tuzlu kaynar suda 2-3 dakika kadar, hafifçe yumuşayana kadar haşlayın. Delikli bir kaşık kullanarak buzlu suya aktarın, soğutun; süzün ve kurulayın, ardından iri doğrayın. Kuşkonmazı, 1 su bardağı taze maydanoz, 1/2 su bardağı taze nane, 1/3 su bardağı kavrulmuş tuzsuz fıstık, 1 diş sarımsak, 1/2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi, 1 çay kaşığı iri tuz ve damak zevkinize göre taze çekilmiş karabiberle birlikte mutfak robotunda püre haline getirin. Üzerine 1/3 su bardağı zeytinyağı gezdirin ve pürüzsüz olana kadar robotu çalıştırın. 450 gram pişmiş makarna ve 3/4 su bardağı Parmesan peyniri ile karıştırın, sos çok koyu olursa gerekirse biraz makarna suyundan ekleyin.
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: cavatappi makarnası, kuşkonmaz, Parmesan peyniri, limon kabuğu rendesi, Antep fıstığı, nane
Kategoriler:
Benzer tarifler
