Pesto Trapanlı Melek Saçlı Makarna
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
İncecik melek saçlı makarna (Cappellini), taze rendelenmiş mevsim domatesleri, çam fıstığı yerine öğütülmüş badem ve taze maydanoz ve fesleğen karışımıyla hazırlanan bu pesto trapanese gibi hafif ve zarif bir sosla mükemmel bir uyum sağlar. Sosun hazırlanması hızlıdır ve pişirme gerektirmez; taze rendelenmiş Parmesan peyniri ve yüksek kaliteli sızma zeytinyağı ise lezzeti tamamlar. Yemeğe canlı ve hafif bir hava katar. Makarnayı bir kadeh Chardonnay veya Pinot Grigio ile eşleştirin ve afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 gr capellini makarna (melek kılı)
- 600 gr olgun, eski tip domates, ikiye bölünmüş
- 1/3 su bardağı kabuklu öğütülmüş badem
- 1 su bardağı sıkıca paketlenmiş taze doğranmış fesleğen yaprağı
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz yaprağı
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 3/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri, ayrıca servis için ekstra peynir.
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
- Servis için kabuksuz ekmek
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kapellini makarna, Parmesan peyniri, domates, limon kabuğu rendesi, badem, pesto sosu, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Makarna suyunu bir tencereye koyun ve yüksek ateşte kaynatın.
- Geniş bir kasede domatesleri kabuklarını atarak iri rendede rendeleyin. Domatesleri öğütülmüş badem, fesleğen, maydanoz ve sarımsakla karıştırın. Parmesan peyniri, zeytinyağı ve limon kabuğu rendesini ekleyin. 1 çay kaşığı tuz ve karabiberle tatlandırın. Sosun 1 su bardağını kenara ayırın.
- Su kaynamaya başlayınca makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Makarnayı süzün, 1/3 su bardağı pişirme suyunu bir kenara ayırın ve kalan sosla karıştırın. Makarna pişirme suyunu da sosa ekleyin.
- Makarnayı dört kaseye paylaştırın, üzerine ayırdığınız sosu dökün ve taze rendelenmiş Parmesan peyniri serpin. Ekmekle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
