Lahana pestolu linguine
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Kıvırcık lahana olarak da bilinen kara lahana, çam fıstığı ve tuzlu Pecorino Romano peyniri eklenerek lezzetli bir pesto sosu yapılır. Bu sos, klasik İtalyan makarnası linguine ile mükemmel bir uyum sağlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Yaklaşık 1/3 su bardağı kavrulmuş çam fıstığı
- 2-3 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 limonun kabuğu ve suyu
- 1 demet kara lahana, sapları çıkarılmış
- Taze çekilmiş muskat
- 1/3-1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı Pecorino Romano peyniri serpmek için daha fazlası
- 450 g linguine eriştesi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çam fıstığı, sarımsak, limon, lahana, muskat, Pecorino Romano peyniri, linguine makarna
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Linguine makarnayı pişirmek için büyük bir tencereye su koyup kaynatın.
- Çam fıstığı, sarımsak, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu mutfak robotuna koyun ve kısa aralıklarla çalıştırın. Kara lahanayı birkaç parti halinde ekleyin ve kısa aralıklarla çalıştırın. Tuz, karabiber ve birkaç tutam muskat ile tatlandırın. Koyu bir sos oluşana kadar zeytinyağını ekleyin. Pestoyu bir kaseye aktarın ve Pecorino Romano peynirini ekleyip karıştırın.
- Makarnayı tuzlu suda al dente kıvamında pişirin. Süzmeden önce, nişastalı makarna pişirme suyundan 1 su bardağı kadarını pesto sosuna ekleyin. Linguine makarnayı pesto sosuyla 1-2 dakika boyunca iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve servis etmeden önce üzerine biraz daha peynir serpin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
