Nane ve Ispanaklı Pesto Soslu Fettuccine Makarna
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Vejetaryen makarna bile, canlı bir sosla servis edildiğinde inanılmaz lezzetli olur. Pesto soslu fettuccine yapmak için, gerçekten çarpıcı bir yemek elde etmek amacıyla ıspanakla renklendirilmiş yeşil fettuccine kullanın. Sosu hazırlamak için nane, ıspanak, kavrulmuş badem, sarımsak ve zeytinyağını mutfak robotunda karıştırın. Sos pürüzsüz hale geldiğinde, sıcak ve pişmiş makarnayla karıştırın ve eriyip lezzetli sosa karışacak rendelenmiş peynir ekleyin. Makarnayı etin yanında garnitür olarak servis edebilir veya tek başına vejetaryen bir yemek olarak tüketebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr yeşil fettuccine makarna
- 1/3 su bardağı badem iğnesi
- 4 su bardağı ıspanak
- 2 yemek kaşığı taze nane
- 1 diş sarımsak
- 0,5 su bardağı zeytinyağı
- 3/4 su bardağı rendelenmiş Pecorino peyniri, ayrıca servis için ekstra peynir.
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Makarna pişirme suyundan 1 su bardağı kadarını kenara ayırın, geri kalanını süzün ve makarnayı tencereye geri koyun.
- Bu arada, bademleri kuru bir tavada orta ateşte altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika kavurun. Soğumaya bırakın.
- Bademleri, ıspanağı, naneyi ve sarımsağı mutfak robotuna koyun ve ince kıyılmış bir macun kıvamına gelene kadar işlemden geçirin. Robot çalışırken, pesto pürüzsüz bir kıvam alana kadar zeytinyağını yavaşça ekleyin.
- Pesto sosunu pecorino peyniriyle birlikte fettuccine makarnaya ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Makarnayı eşit şekilde kaplayacak şekilde karıştırın, sos çok koyu olursa ayırdığınız pişirme suyundan biraz daha ekleyin. Üzerine biraz daha pecorino peyniri serperek servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
