Pesto soslu ve karidesli bucatini makarna
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Pesto soslu ve karidesli bucatini makarna - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı konserve San Marzano veya cherry domates
- 2 su bardağı taze yaprak, sıkıca paketlenmiş bazilika
- 2 su bardağı taze nane yaprağı, sıkıca düzenlenmiş
- Yarım su bardağı dilimlenmiş, hafifçe kavrulmuş badem
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- 450 gr. bucatini veya spagetti makarna
- 1/2 su bardağı buğday unu
- 450 gram büyük deniz karidesi, kabukları soyulmuş, başları ve koyu renkli damarları çıkarılmış, uzunlamasına ikiye kesilmiş.
- 1/2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- Kızartma ve makarna için zeytinyağı
- Kalın tuz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kiraz domatesleri, San Marzano domatesleri, reyhan, nane, badem, sarımsak, Portakal kabuğu rendesi, bucatini makarnası, spagetti makarna, un, karidesler, Parmesan peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Pesto sosunu hazırlayın: Bir mutfak robotunda domatesleri, fesleğeni, naneyi, bademleri, sarımsağı, portakal kabığını ve 1 çay kaşığı tuzu iri parçalar halinde doğrayın. Mutfak robotu çalışırken, yavaş yavaş 1/3 su bardağı zeytinyağı ekleyin. Pesto sosunu büyük bir kaseye aktarın.
- Bir tavaya 0,5 cm zeytinyağı dökün ve orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavaya un serpin. Karideslerin üzerine 1/2 çay kaşığı tuz serpin, ardından una bulayın. Karidesleri altın kahverengi ve çıtır olana kadar, her tarafı yaklaşık 2 dakika olmak üzere, azar azar kızartın. Karidesleri kağıt havlu üzerine alın ve tuz serpin.
- Bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Bucatini makarnayı ekleyin ve paketin üzerinde belirtilen süre boyunca pişirin. Maşa kullanarak makarnayı tencereden alın (suyunu sos için saklayın) ve pesto sosuyla karıştırın. Makarna ve sos kuruysa, daha fazla et suyuyla inceltin. Peyniri ekleyin ve karıştırın. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve tabaklara paylaştırın, üzerine karidesleri yerleştirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
