Pesto soslu yeni patatesli lazanya makarnası
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Geleneksel etli ragu ve bol peynirli katmanlı lazanyayı soğuk kış akşamlarına saklayın; yazın ise bu makarna, sağlıklı ve sulu yeşilliklerle dolu daha hafif bir yemek yaratmak için kullanılabilir. Lazanya makarnaları orta büyüklükte parçalara ayrılır ve haşlanır, ardından haşlanmış taze patates dilimleri, haşlanmış salata yeşillikleri ve yemeğe zengin, baharatlı notalarla ferahlatıcı bir lezzet katan lezzetli bir maydanoz pestosu ile karıştırılır. Maydanoza ek olarak, pesto ayrıca ceviz, sarımsak, zeytinyağı, limon kabuğu rendesi, zeytin ve Gruyère peyniri içerir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 gramlık lazanya yaprakları, 5 cm'lik parçalara bölünmüş.
- 2 yemek kaşığı doğranmış ceviz
- 0,5 su bardağı sızma zeytinyağı
- 2 su bardağı taze maydanoz
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 0,5 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu + 2 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 0,5 su bardağı rendelenmiş Gruyere peyniri (yaklaşık 55 g)
- 1/4 su bardağı çekirdeksiz yeşil zeytin
- 200 gram küçük patates, 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmiş.
- 4 yemek kaşığı iri doğranmış marul veya escarole
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makarna lazanya, patates, pesto sosu, marul, escarole salatası, Gruyere peyniri, cevizler, zeytin
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Cevizleri fırın tepsisine yerleştirin ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika kavurun. Biraz soğumaya bırakın. Bu arada, büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın.
- Bir mutfak robotunda veya blenderda zeytinyağı, maydanoz, sarımsak, limon kabuğu rendesi ve suyu ile 1/4 çay kaşığı tuzu birleştirin ve pürüzsüz hale gelene kadar işlemden geçirin. Gruyere peyniri, zeytin ve kavrulmuş cevizleri ekleyin; yaklaşık 1 dakika boyunca pürüzlü bir macun kıvamına gelene kadar işlemden geçirin. Pestoyu büyük bir kaseye aktarın.
- Kaynar suya patatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Delikli bir kaşık yardımıyla pesto sosunun bulunduğu kaseye aktarın.
- Makarnayı kaynar suya ekleyin ve al dente kıvamına gelene kadar 10-12 dakika pişirin, pişirme süresinin bitimine 1 dakika kala doğranmış marulu ekleyin. Ayrı bir kapta, makarna pişirme suyundan 0,5 su bardağı ayırın ve geri kalanını atın. Makarnayı ve marulu pesto soslu kaseye aktarın. Makarnayı tamamen kaplayacak şekilde karıştırın, sosu inceltmek için ayırdığınız pişirme suyundan yeterli miktarda ekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
