Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu garnitür, narenciye ve baharatın mükemmel dengesini sunuyor. Normal kara lahana yerine, küçük ve genç kara lahana kullanmak daha iyidir. Daha hızlı pişer ve daha fazla vitamin korunur. Kara lahana, K ve C vitaminlerinin yanı sıra göz sağlığı için gerekli olan lutein açısından da zengindir.

İçindekiler:

• 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 büyük arpacık soğanı, doğranmış
• 1 portakalın suyu + 1 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu (yaklaşık 1/3 su bardağı meyve suyu)
• Orta boy bir limonun yarısının suyu (yaklaşık 1 yemek kaşığı)
• 2 paket 140 gramlık taze küçük kara lahana
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

lahana, Portakal suyu, kırmızı biber pulu, kişniş

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş ve derin bir tavada veya tencerede, orta ateşte tereyağı ve bitkisel yağı eritin. Arpacık soğanlarını ekleyin ve sık sık karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
Adım 2
• Portakal suyunu ve limon suyunu ekleyin ve yaklaşık 3 dakika, hacmi yarıya inene kadar pişirin. Kara lahanayı azar azar ekleyin, maşa ile karıştırarak yumuşamaya başlayana kadar pişirin, sonra biraz daha ekleyin; tüm kara lahana yumuşayana kadar, 4-6 dakika boyunca karıştırmaya ve eklemeye devam edin. Portakal kabuğu rendesi, 3/4 çay kaşığı tuz, birkaç tur karabiber, kişniş ve kırmızı pul biberi ekleyin ve karıştırın.
Adım 3
• Maşa kullanarak lahanayı servis tabağına veya kasesine aktarın ve sıcak olarak servis edin.

Oylar: 2